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“冬笋好吃不好挖,枫子你行不行啊。”

冬笋可真是好东西,营养丰富富含多种氨基酸,蛋白质,钙镁铁等微量元素还有极其丰富的纤维素,药食功用极佳而且质嫩味鲜,清脆爽口。

当然对李枫来说,这都是小钱钱,十月底的冬笋价格不菲啊,李枫四周寻觅一圈。“大家看,这边泥块有不少松动的,这里还有些裂纹。”

说话,李枫踩了踩。“踩着挺松软的,这下面铁定有冬笋。”

“行啊,枫子,这都懂啊。”

“村口就有竹林多少懂点。”

李枫笑说道。“大家挖冬笋时候一定要注意,找竹枝浓密的地方,尤其是竹叶深绿的。”

“看看,这边这个就是,按着第一盘枝叶指引的方向,一般笋子就在这个方向,大家挖的时候可别挖太深,要不然伤到笋根了。”

“枫子还真懂行啊,不过枫子,你可没有工具,咋挖啊,别告诉我们用柴刀啊。”

“工具,不需要。”

李枫笑说道。“二师兄,开动。”

开玩笑,有个超级翻地工,李枫那还自己动手啊。

二师兄一上场,直播间全无语了,这还别说,二师兄这鼻子还真是挺适合,果然二师兄一下嘴就有收获了。“好,个头不小啊。”

一十多厘米的冬笋露出了,李枫立即用柴刀割下来,好东西放进布搭里,二师兄按着李枫指点,一个接着一个挖出冬笋,小二黑这货见着竟然也跟着刨。

别说,黑熊刨坑的功夫一点不比野猪拱地的本事差,这下好了又多了一个生力军。最令李枫意外的小和尚竟然也带着悟空,小黑驴加入进来。

“小和尚好厉害啊。”

小和尚似乎比李枫还会找冬笋,一找一个准,感情寺庙不远处就有竹林,小和尚尝尝去挖着冬笋做冬日菜肴,难怪了。一上午功夫,挖了百多枚冬笋,要不然实在怕二师兄吃不消,背不动,还能再多挖一点呢。

没办法,二师兄背上背着锅碗瓢盆,还有一些其他野菜,野果,肉食,这下下来少数一二百斤再加上百多斤冬笋,李枫只能下来走了,牵着二师兄。

“离着这边三十来里就有一处小村子,咱们赶着天黑前出了山林。”

牵着二师兄李枫边走边说道。“路上,枫子给大家介绍几道冬笋制作的美味。”

“枫子,冬笋好吃,可有涩味,平常人可吃不习惯。”

“这个简单。”

李枫笑说道。“交大家一个小招,冬笋去皮放进冷水锅中,煮二三十分钟捞出一般就没了苦涩味道,不过我个人倒是喜欢冬笋苦涩味道,加上腊肉炒一炒倒是显得更好吃了。”

“这倒是,没了涩味总觉着少了点什么。”

一路聊着冬笋出了山林,快五点多了,找了家民居小院住下,一百块钱还包一顿晚饭,这实惠的很。

“谢谢大叔,大娘。”

院子主人是一对六十来岁老夫妻,人挺好,本本分分一辈子的农民。

本来一百块钱都不愿意要的,李枫硬塞给人家的。

正在吃着晚饭,外边有人找着大叔。“明天,明天不成了。”

“三叔,三婶,小丽明天出嫁,这没有灶头可不成啊。”来人是个四十来岁中年人,李枫瞅着脸色有点疲惫之色,听着意思是明天闺女出嫁。

“不是你三叔不帮忙,昨个下地你三叔伤到手,这晚饭还是人家外来娃娃帮着做的呢。”三婶子指着李枫说道。

李枫主动做晚饭,到不知道大叔伤到手的事是,主要两位老人年纪大了,再有人家愣是不要钱,塞了半天最后索性李枫不给钱了,自己带着冬笋,还有肉啥的送些。

谁想人家还是不要,李枫一想得来自己动手做顿好菜饭,算是报答人家。这不腊肉炒冬笋,酱鹿肉,蹲了一个野生竹荪汤,再有几个小配菜,好一桌香喷喷的饭菜。

“枫子,这不是送上门的好事吗?”

“好事?”

“那是,灶头的意思就是厨师,人家嫁闺女,请着厨师帮忙,肯定要给大红包的。”

“那还真赶上了。”

李枫本来没打算参合,可见着直播间观众说的还真有点道理就插了一句话。

只是嫁闺女的孙福不太愿意,谁家厨师不请着十里八乡有名气三叔啊,请着一小年轻算那么一回事啊。

“这娃饭菜做的挺好,老六你坐下来尝尝,合着口味就请,不合着口味,你三叔帮你问问镇上的王老五。”三婶子这么说了,孙福无奈坐下来尝了几口,要说这菜味道还真不赖啊。

“这啥汤的?”

“竹荪汤。”

“不对吧,这里那里有竹笋啊。”

“是竹荪。”

李枫笑说道。“不是竹笋。”

说着介绍一番野生竹荪,一听好几百块一斤,这家伙孙福差点没吐出来。“这么贵,难怪好喝呢。”

别说孙福了,连带着三婶子都觉着竹荪太贵了。“这娃,你摘着竹荪不容易,咋的烧汤了。”

老两口还当李枫是采山客,进山林找野生菌类啥的,是辛苦的活,一天到头没多大钱,摘到竹荪这样好东西机会不多,没曾想给烧汤了。

完全不知道,李枫采摘竹荪别别家容易,摘着菜说卖钱,没有别的采山客那么辛苦,急切。

“咋样,成吗?”

“成,好手艺。”

孙福尝了几口,这手艺没说的,问着李枫。“烧大锅菜咋样?”

“明早上,过去烧一锅,你觉着行,我在上灶,不行你另找人。”

“不等着明早了,一会就去我家上灶。”

孙福可是挺急切了,还能等到明天,晚上家里就不少亲戚,都是老亲,没太多讲究,再有村里帮忙的人手。

这会让李枫去烧,考究的意思,李枫吃着差不多。“成,我这就过去,这边就大树和大娘帮我照看着一点。”

“成。”

来着孙福家,还别说二层小楼,门前铺设青石条,拉着石头围着院墙,院子边整整齐齐堆砌老高的柴堆,架设大铁锅是从镇上拉着回来了。

蔬菜,猪肉,鱼,鸡鸭都有,准备挺妥当就差厨师了,本来是镇上来着厨师,人家家里出事了,没办法,这才临时找着三叔,没曾想干的不巧三叔手伤到了。

“爸,三爷咋没过来?”

二十来岁小年轻啊,穿着挺时尚,这是孙福小儿子跟着孙福搞装修,孙福是老木匠,这几年进城给装修公司干活,还别说挺赚钱的。

这不村子第一家盖着二层小楼的,嫁闺女嫁妆啥的都比别家厚一份。

小儿子常年在城里,多少有点城里人架势,说话做事跟着孙福一样,讲究排场。“你三爷伤到手了,不能掌勺,这不让请着李先生来掌勺。”

“他?”

“枫子,瞅着这人有点看不上你啊。”

“谁让枫子太年轻了呢。”

“大锅菜可不好烧,人家怀疑也有道理的。”

“敢怀疑枫子,枫子分分钟教他做人。”

李枫哭笑不得。“孙东家,晚上几桌菜,这天不早了。”

“三桌,麻烦了。”

孙福对着儿子丢了一眼色。“进屋说话。”

“这边需要啥,李先生说话。”因为李枫年轻,掌勺不好叫,倒是跟着叫外边来的老师一样,叫先生,李枫觉着有意思第一次被这么称呼着。

“烧菜还叫先生。”

“不是该叫大勺子吗?”

“没听说过叫先生的,这边叫法可真怪”

“枫子笑啥,你知道这边叫啥?”

李枫笑笑。“还别说,这边离着湘西不远,我倒是知道点。”

“这边称呼厨师一般锅儿匠。”

李枫笑说道。“边准备材料,枫子边和大家说,这边习俗我也知道一点,有一家办喜事,全村不烧锅的风俗,明天要忙活可不少,今天还点,左右没多少人。”

“这么一说,赚这个红包钱还挺不容易。”

“还行,村子刚刚我扫了一眼,最多二三十户人家,加起来没多少人。”

李枫刷洗大锅,这边喜事讲究李枫刚都和三叔打听过来,用碗,号九斗碗,说是湘省传过来,是不是李枫不清楚,暂且这么一说吧。

“九斗碗,听着有点意思啊。”

“还有有意思的呢,听说这个九斗碗又称坝坝宴。”

“坝坝宴?”

好嘛,大家好奇心都给提了起来。“啥意思啊?”

“说是过去红白喜事,村子没这么多桌椅板凳,这宴席只能摆放在田坝上因此有了这个名字。”

“还真有意思啊。”

李枫边说边处理材料,九斗碗隔着过去算的上,乡村上的面的好席面了。基本全肉,甜烧白,咸烧白,粉蒸肉,蒸肘子等的,当然上了档次也有。

材料换一下,鲫鱼,鸡鸭,鹅都能上,孙福家算起中等档次,可在乡村来说算很不错了,李枫收拾起来没耽误,一会功夫上锅了,一上锅那香味就出来了。

“好香啊,三叔手艺真是一点没搁下啊。”

屋里帮忙的人手,亲戚笑说道,孙福笑笑。“这可不是三叔的手艺。”

“哦?”

孙福把李枫这事一说,大家都赶着稀奇,等着饭菜上桌,孙福儿子都不说话了,这饭菜没说的,连带着新娘子都好奇瞅瞅李枫了。

“枫子,又装逼了。”

“可惜了,熊猫妹不在,这么多好菜饭。”

李枫弄了不少给小二黑带着回去,不要钱没说着不要东西啊。

此时熊猫妹已经一整天没吃一点东西,不,是一天一夜没吃东西,第二天一早李枫忙活准备大宴席,一整天吃着肚皮滚滚圆不说,还拿了二百块钱大红包。

两瓶白酒,两包烟,外加一大包红糖果子,孙福送着老远。

相对李枫这边忙活赚钱,填饱肚子,诚笃熊猫研究所这边可不消停了。

李枫下午出发,来到离着孙家村不远的小镇上,找好住处,开始忙活。“该把视频发送到网上,再饿,熊猫妹可要出事了。”

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