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曾燕呢突然反应过来,差点被这家伙给骗了。

找了路灯照不到的地方,把傅某人好一顿捶,“品字形的字算上生僻的,一共45个,你两个嫂子就算再能生,能给你生四十来个侄子?怎么就来不及了,你以为下小猪仔呢,一胎八宝。”

“一胎八宝?”傅维钧摸了摸被揍疼的胳膊,关注点跑偏了,“后世的人都这么厉害啦?”

是后世的小说厉害。

小曾动真格的,掏出纸和笔,趴在电线杆子上直接开写。

傅某人叹为观止,“你小学二年级的水平,认识的字不少吗。”驫这样的字到底是哪个有才的老祖宗想出来的?

小曾得意,老娘身带作弊器,有人实时答疑。

关于结婚的话题就此打住,反正还有一年时间考虑,曾燕呢不着急,先准备过年。

作为民俗爱好者,她喜欢过年。去年在向阳大队一个人过,今年受傅家人邀请,跟十多人的大家庭一起过年,想想还怪兴奋的。

网友们也表示,现代家庭单元越来越小,这个时代的人情味还在,该多多珍惜。

京城跟胶东一样同属北方,年俗大差不差。扫屋子,买年货这种力气活由男人负责。

还别说,这年头买东西没点体力绝对胜任不了。京城各大百货大楼、副食品商店挤得连插根针的地方都没有。傅维钧去买了一回糖,出来帽子都被挤没了。

幸福是比较出来的,年节时分商店的货品格外充裕,买不起,光看也觉得幸福。

年底是国宾馆最忙的一段时间,曾燕呢其实没有多少时间为傅家准备过年吃食。孟丹也不让她准备。

“年好过,日子难过,过年就几天,对付着就过去了。我们虽然手艺没你好,把饭做熟绝对没问题。”小姑娘还是个半大孩子,他们这些大人干等着让人伺候,臊不臊得慌?

老傅有想法,可他不敢说,别的他不要,让小曾炸个糖油饼也行啊。

有曾小厨在,不会让大家对付着过。国宾馆的大厨们也在准备过年,提前半个月就动手做清酱肉,她凑了份子,跟着分了不少。

清酱肉是京城独具特色的年菜大肉,跟金华火腿,广式腊肉齐名。鲁地人称呼酱油为青酱,这道有着四百年历史的酱肉就是由在京的山东馆子鼓捣出来的。

取最好的猪后腿肉,先腌制七天,再放入酱油水中浸泡七天,风干即成。

京城冬天冷冽干燥,口外吹来的风拂过腌肉的表面,会有油脂析出。赋予了清酱肉别样的风味,颜色酱红,清香扑鼻,肉丝分明,冷食热食都是无上美味。

傅家老二的部队在口外,提前跟生产队定了两只羊,傅家年菜大肉,主吃羊和猪。

人情味浓,京城老手艺人收了曾燕呢的水果、板栗,没有别的能回馈的,大家寻摸了个好东西送给她,一口锅。

这锅不一般,直径足有一米,是京城的清真馆子专门用来炮羊肉的,当年厨师边做边敲击锅的边沿,发出铛铛的响动,所以这锅也叫铛。

老京城的葱爆羊肉,别称铛炮羊肉。可惜自五十年代,随着私营馆子陆续消失,京城再不闻铛声。

收到这件礼物,曾燕呢又弄来了烤肉的支子。今年傅家的年夜饭不炒菜,吃不一样的。

两头羊被哥仨拿到野外杀好,内脏也收拾干净。傅家的大厨房占地方的东西全部被挪走,先炖羊汤,羊汤炖得差不多,大铛上场。

大锅和曾小厨气势太足,全家挤在厨房门口,唯有膜拜的份。

所谓的炮和爆,强调的是火势,更是爆发力,用最硬的炉火把薄厚均匀的羊肉片在最短的时间内制熟。

即便离了火,羊肉还在滋滋作响,伴着烟火气,全家人端着饭碗围着大铛当即开吃。

嚯!一口下去醉了!

旺火爆炒出的羊肉内里的水分被瞬时锁住,锅气十足,包着一汪汁水的肉不干不柴,毫无膻味,只有满口带着奶味的肉香和大葱的葱香。

下饭神菜,就着锅底的油,挖上大米饭翻炒两下,裹满肉汤的米饭味道绝了。

同样在做年夜饭的网友们顿时觉得自家的年夜饭不香了,有几个大吃货已经在琢磨年后上哪定制一口大铛去。

羊肉好吃到傅家两个孕妇哭出了声。老大媳妇边哭边吃,“也就刚嫁过来那会,维良带我在前门那吃过一回葱爆羊肉,多少年了啊。”

老二媳妇也哭,“吃到这么好吃的羊肉,我圆梦了。”

你圆啥梦了?下一句是不是死而无憾了?把全家人都哭蒙了。

网友们和小曾知道是怎么回事,羊肉好吃是一方面,激素分泌的缘故,孕妇格外多愁善感。

老二傅维方促狭,问媳妇,“一会还要拿支子烤肉呢,你眼泪够吗?”

遭了全家人的白眼。

曾燕呢专门留了上脑、黄瓜条部位用来烤肉,还有少量肥肉增香,刀工高绝,肉切得极薄。

专门淘来的烤肉支子,长度只有六十公分,不用炭火烤,仿古彻底,用松树枝烤肉,烤出的肉带着松木的清香。

烤肉傅维钧最厉害,傅家后门专门弄了个雨搭子,把支子放在那里,既不会往屋里串烟,也不因香味过重传到别家去。

曾燕呢在屋里烙饼,饼的一面沾满芝麻,擀得极薄,鼓大泡即熟。

把热腾腾的饼从中间撕开,夹住羊肉把签子撸掉,大饼卷羊肉。

网友们惊呼,【大佬,你行啊,年夜饭吃淄博烧烤。】

哈哈,好吃就行。

大饼夹羊肉,这下想哭的是老傅。“丫头,傅伯伯活了这么多年算是白活了。”错过了多少好吃的东西啊。

他小儿子没忍住开口,“爸,你可以考虑重来一回。”

老傅认真地想了想,“要是真能重来,我先把二十年代混迹在国内的日本浪人挨个放血,杀完国内的,再去杀国外的军国主义者,当个力挽狂澜的民族英雄。”

大家听着一乐,曾燕呢微叹,她只是运气好罢了,要是把穿越机会给老傅,人家就是傅傲天一样的存在。

一年又一年,哪怕深处祖国的心脏,交子时刻也听不到鞭炮轰鸣。

京城的新年静悄悄,曾燕呢内心却充盈着暖意。傅家人各个和善,两个嫂子也不是拔尖要强的,这个年过得十分惬意。

傅维钧与她并肩而立,抬头仰望宝蓝色的夜空,灰色的云朵在快乐地飞翔,“新年快乐!”

“傅维钧,新年快乐!”

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