寻觅书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

没过多久,敖小牛回来了,宋秋敏也来了。

做母亲的最关心的无非两件事,孩子的健康和孩子的前程。

鹿执紫最后才来,将军听到她的脚步声后就跑到门口去咆哮。

敖沐阳喊道:“自己人,别叫了。”

立马,将军不叫了,它对着鹿执紫抽了抽鼻子,欢快的摇着尾巴跑回厨房嗅饭香味去了。

“哇塞,你这狗怎么训的,神了呀?”鹿执紫大为惊叹。

她进门后微笑着跟众人点头打招呼,然后又对敖沐阳说道:“抱歉,我迟到了,真不好意思。”

敖沐阳指了指案板上的鱼道:“没有没有,不算迟到,你看这鱼还没下锅呢。”

鹿执紫莞尔一笑,道:“总之让你们久等了,其实刚才我去学校转了一圈,又收拾了一下,所以晚了些,抱歉哦。”

敖沐阳看到了她的高跟鞋上全是泥,裤腿有刚洗过的痕迹,估计她也是走了远路。

这时候他想起鹿执紫的行李全丢了,就将手机递给她道:“你淘宝几件换洗衣服,我先帮给你清空购物车。”

鹿执紫笑了笑道:“不必,我给我红洋的朋友打个电话,让她来帮帮我。”

敖沐阳道:“你想让她们看到你落魄的样子?而且干嘛费这个劲?算我借你的钱,你银行卡不是有钱吗?等你去补办了银行卡到时候还我就是了。”

“这算什么落魄?”鹿执紫又笑。

但她随即想到了什么,眉头顿时皱了起来,考虑一番最终接过手机道:“好,我暂时借你点钱,等我买个手机找回网银账户就还你。”

敖沐阳笑道:“没问题。”

敖富贵在旁边看的眼睛发直:“你们啥意思?你给鹿老师清空购物车?鹿老师你不能这样,这是给对象干的事。”

鹿执紫笑道:“对象?我没有对象,我有一个士一个车一个马,它们能干这样的事吗?”

他们聊着天,敖沐阳继续做菜。

大黄花鱼价值巨大,可得好好做,否则就浪费这等上好食材了。

明代的文学家李渔曾在着作《闲情偶寄》里说过:“食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,那是最好的了。”

大黄花鱼就是这种‘最好的了’,它又鲜美又肥美,而且是海鲜中少见的即使死掉冰冻一段时间,依然可以保留鲜味的品种。

要品尝到大黄花鱼的鲜美,清蒸是最能体现其原味的烹调方法,不过不能普通方式清蒸,这个做法可是相当考量手艺的。

清朝食谱关于大黄鱼有介绍:“大抵黄鱼亦系浓厚之物,不可以清治之也。”意思是大黄鱼等虽然肥美,但过于油腻,不能简单的用清淡方式来对待。

这是因为大黄鱼的鱼鳔和鱼油很厚重,虽然很有营养,甚至可以说野生大黄鱼之所以卖价高就是因为这两样东西,可是,很多人享受不了。

做野生大黄鱼,需要很多准备、很多手段,建国初期海洋中大黄鱼无数,但大家不喜欢,因为那会物质缺乏,没有什么适合做大黄鱼的配料可用。

敖沐阳一直没将鱼下锅,一是渔家有客人不到鱼不入水的风俗,二是他在腌着鱼,这需要时间。

即使鹿执紫到来后,鱼依然没有腌好,他先用黄鱼做了另外一道菜,那就是豆衣鱼卷。

有些大黄鱼破碎的厉害,他就将之去骨留皮做简单腌制,加了黄酒、盐、蛋清和葱花姜粉等等。

鹿执紫到来后,他拿了几张买来的干豆皮去硬边摊开,然后用它将鱼肉搭配长条香菜卷了起来,一巴掌给拍平,用刀切成寸段。

接下来的就是煎炸,炸熟后配上孜然蘸料,色泽金黄、香气扑鼻,色香味俱全。

最后做大黄鱼,他没直接下锅,而是将腌好的鱼拿出来挂到窗口先让海风吹一会,端了其他菜上桌,道:“来,咱们先吃,鱼最后上。”

敖富贵大喜过望:“野生大黄鱼呀?”

敖沐阳点头道:“让龙王爷先过过眼的,除了这个还能是什么?”

鹿执紫好奇问道:“野生大黄鱼?这个超级贵吧?而且还得让龙王爷先过过眼?什么意思?”

敖沐阳道:“嗨,就是这些年大黄鱼价格提上来后才有的这么个说法,以前做之前也会挂一下,目的是让海风吹一会,鱼油起反应,不那么腻口。”

说完,他给敖富贵父子倒上酒,给其他人分了饮料又说道:“干杯,欢迎鹿老师莅临咱们龙头村,希望咱们学校会重新红火起来!”

鹿执紫举起杯子道:“吃了这顿饭,我一定会竭尽全力。”

有爽口的鱼皮和大龙虾,加上油皮鱼卷和敖文茂夫妻带来的两道菜,也算是丰盛。

敖富贵甩开膀子猛攻油皮鱼卷,他母亲踢了他一脚:“这孩子没点规矩,鹿老师没下筷子呢。”

“对,鹿老师,先尝尝这个油皮鱼卷,野生黄花鱼做成的,我还是第一次吃呢。”宋秋敏笑着道。

鹿执紫夹了块鱼卷蘸了蘸调料,她吃到嘴后露出惊喜表情,用手挡住嘴后道:“嗯,好棒,外脆里嫩、香包鲜美,真好吃!”

“好吃也别多吃,待会有别的。”敖沐阳笑道。

他也吃了块鱼卷,做的很成功,豆腐油皮炸的酥脆,里面鱼肉依然鲜嫩,还有一段香菜带着清新调味,口感十足。

饭桌上鹿执紫表现很大方,她没有主动引领话题,但是任何人提出的话题她都会接应上,而且说的话好听又实在,让饭桌氛围一直很融洽。

吃了一会,敖沐阳去做鱼。

他想了想最后还是没有做清蒸,而是来了个小红烧。

持着吴侬软语的姑娘往往口淡,清蒸大黄鱼总归有些油腻了。

先煎后焖,大黄鱼金色的外皮变成了焦黄色,然后敖沐阳倒上酱汤,让鱼在酱红色的汤汁里煮了起来。

菜到了这里有个诀窍,叫收汤,敖沐阳不断将汤汁浇到鱼身上,遍洒鱼体,直到大黄鱼由金黄变成红黄色。

这时候鱼汤已经煮干了,但还是没有结束,他又往其中加入淀粉勾芡的汤汁,再度熬了起来,让它略微泡发。

到了火候,这道菜才算结束,敖千茂几人看的傻眼:“这么费劲呀?”

敖沐阳笑道:“你以为野生大黄鱼好处理?”

他的一番功夫可没有白费,两边汤汁硬是掩盖不住鱼肉独有的香气,或者说,正是这多道手续才释放出了野生大黄鱼独有的香味。

乳白色的汤汁带有一点红色,搭配鱼身的金色,看起来相当喜庆。

敖沐阳端鱼上桌,示意众人尝尝。

鹿执紫夹起一块肉放进嘴里,爽滑多汁、香嫩细腻的口感瞬间征服了她,她不知道该怎么说,直接竖起两个大拇指给敖沐阳。

敖沐阳觉得饭馆小老板说的对,这时候的鹿执紫有种娇憨的萌态。

鹿执紫再吃的时候,他又给她盛了小半碗米饭,让她把鱼肉放到米饭上,再淋上两勺汤汁,道:“你再试试。”

敖富贵酸溜溜的说道:“阳子,让兄弟我也试试呗,瞧你们柔情蜜意的,这是打算干啥?比案齐眉呀?”

鹿执紫惊异的看着他道:“哟,富贵哥,成语用的不错,胸有丘壑的文豪呐。”

敖富贵乐了:“嘿嘿,那是,我富贵也是有文化的人。”

“不过比案齐眉是什么鬼?不是举案齐眉吗?”

敖富贵的笑容戛然而止。

寻觅书屋推荐阅读:我们的灵魂被交换了医毒大佬穿成年代作精重生缅北:再次踏上逃亡之旅灵气复苏:我能召唤铠甲极品修真强少荒野建造之理想乡女神的战神狂婿超级奶爸,我被巨星天后绑架了且以诗酒试风华和高冷女教师领证,全校都惊了重生为官从选调生开始魂穿60之大茂的得意人生重孙女被欺负,我闹个鬼不过分吧你惹他干嘛,他连仙界都敢踏平!一介废人如何逆袭成神!柔弱师姐,霸道师弟我引以为傲的人生我的网恋对象是明星官欲道极乐庄主丽娘传这么有钱,你不早说诸天混战:快跑!地球疯子们来了无尽列车之终极王座别报名了,我真的教不过来!我每转十个外挂,阁下如何应对?妖魔当道,吾当横刀立马奶爸:人在大学,被校花女神堵门千金被无情赶出豪门,转身下乡了下庄生活玩个游戏,她们叫我负责?穿书八零团宠是锦鲤男人五十召唤兽难养?他怎么全是传说级!美女的透视保镖神明降世,看见血条的我杀疯了!咸鱼一家的穿书生活狂浪高手下山:退婚九个未婚妻透视神医在都市虎警我有超能力了退役特工:麻烦找上门我的网恋女友不可能是校花第一百次相亲当天,逮捕相亲对象绝命逃亡,东南亚的恐怖不止缅北异能:自黑暗崛起阴差的日常悠闲生活重返1980:开局拒婚村长女儿带着媳妇混吃等死小爷面前都别闹,神明也得挨一刀
寻觅书屋搜藏榜:上班第一年,我被女总裁倒追从小村长到首富宠妻无度:腹黑摄政王重生太粘人秀才相公港综:重生港岛,我是船王接班人直播种田:我在古代给祖国寄古董娇妻出逃,骗婚总裁太难缠捡个王爷过日子女神的贴身男秘娱乐:全网求我出道绝世吸血女王离婚日记逆天败家系统我怎么穿越到了思密达妻子的秘密(微风)全民转职:我靠被动技能成法神妖妻在上:冥少心尖宠节目组失联,荒岛直播逆转人设让你唱跳,你披上紫袍雷法万岁?群穿明末之荒海平波纪未婚夫死后我嫁给了他的分身权御山河农门娇娘有空间年少有为蜜谋已久财富万亿,师姐帮我追老婆开局操作蝙蝠侠银川大陆之峰雪天下我那上了年纪的女明星女友夫人她又出来赚钱搞事业了年代文炮灰女配养崽崽美味良缘斗罗之我才是真正的气运之子上课了单身狗拐个战神当夫君都市至尊宝四合院之何雨柱轮回从51年开始嫡嫁徒儿,下山祸害你师娘去吧我真不想做主角啊学霸逆袭,超级甜!女神的贴身男秘华娱之闪耀巨星惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女半夏田园霸道俏小妞猪头吃定你我的明星师妹一世契约四合院:我有人工智能绝品村医
寻觅书屋最新小说:修仙十年,下山即无敌序号:2051时间凝练异能在都市二游史记:我曾遭受三度背叛赛博仙人会梦见量子大道吗?六子的一生仙修之官场的崛起之路江湖之暗夜逃脱唐飞战神重生1979:深山打猎养家娶老婆模特女友刚分手,我享受肆意人生出狱后我被村花截胡了边城往事,从死囚到混世枭雄第四监牢霸王专业户,娱乐圈战力天花板穿越1961:分家后,我盖房屯粮肉满仓!村花只有F级异能的我被迫炼化万物武技自动修炼,我速通高武我的1977,从看穿一切开始狂龙下山,美女总裁倒追我野村桃花朵朵开天眼邪医重回八零:靠赶海暴富后,养父母后悔了山村小野医我医武双绝,体内还有一条龙签到,从狮吼功开始你敢信!狐妖与我同居别退婚啊!我只是喜欢睡觉而已退伍后,我成了娱乐圈教父乡里乡外我们的虚无药膳废物?我装的好吧高武:升级从杀蚊子开始乡村医神闹都市穿越后的艺术家一觉醒来,我居然要逃生玄煌塔被修仙系统错误绑定,这可是都市四合院前传玉树临风篇六零:我带兄弟姐妹天天吃肉南湖随笔乃木坂之飘扬的芦苇以魔入道替天行道全世界都看透了我住笔,书都写杂了!绝世容颜美女总裁董事长是我老婆我的都市夜战卡牌重生从遇到小富婆开始千古一圣人