把二次复炸过的小酥肉盛盘子里，碗里用五香粉、花椒粉、辣椒面、盐等调了个蘸料，舀了一勺放盘子边缘，然后拿到牛厨子等人面前，笑盈盈的：“尝一下，刚出锅热的最好吃。”
香！
太香了！
牛厨子接过盘子来，裹了蛋黄液的小酥肉，被炸的金黄，他闻着不住往鼻子里钻的香味儿忍不住咽了咽口水。
高大平日里很是稳重，现下却迅速拿了筷子在一旁分给众人。
“蘸着料吃更香...”苏芋话落，几人甚至都来不及坐下，就迫不及待的伸筷子朝盘中香喷喷的小酥肉夹去，甚至都没听清她说的话。
“咔嚓——”
小酥肉经过高温油炸后，只听这“咔嚓咔嚓”的声响，就知道外面的面糊皮有多酥脆了，肉嫩皮脆的酥肉，吃上去满口麻香。
苏芋也拿筷子夹了根小酥肉，沾了沾一旁的蘸料品尝，咸香酥脆的小酥肉和麻辣的蘸料碰撞在一起，使得这口小酥肉口感层次丰富不少。
“你们试试蘸着料的啊，更有滋味呢。”苏芋再次开口，这次她的话被众人听进去了，也学着她的样子沾了一旁的蘸料，辣椒面放的多了些，虽入口辣了点，但确实要比单独吃的滋味丰富了些。
几人围着一盘小酥肉，越吃越开心，咔嚓咔嚓，一口一个，没多大功夫，就只剩个光秃秃的盘底了。
牛厨子舔了舔嘴角的渣子，眼睛不住往一旁炸过一遍的小酥肉瞟，真好吃啊，好想再吃一点啊。
“咳、”苏芋轻咳一声。
牛厨子当即收回目光，脚尖动了动，不好意思的嘿嘿笑道：“我不吃，我就看看，就看看，嘿嘿。”
苏芋深感无奈，都是做厨子的人，什么好吃的没吃过，怎么还馋成这样呢......
......
牛厨子作为厨子都如此了，晌午时分，酒楼开始迎接客人。
先来的这几位客人都是为着外面宣传的火锅而来，又深知在“回头客”要小心来晚了就吃不到的道理，所以进门后直奔主题。
阿远热情的将几位食客引至大堂里面，这里十张桌子上都已经提前放好铜锅了。
“这个就是你们酒楼说的那什么火锅？”几位食客坐下，面面相觑。
“对的客官，一会儿我们会往火桶里放入木炭，锅底您可以选一下，我们有四种锅底，菌汤锅底、骨汤锅底、清汤锅底还有清油锅底，其中清油锅底是辣锅，当然您可以选择其中一种也可以选择两种拼成鸳鸯锅，不过每种价格也是不一样的，您可以看一下这是价格单...”阿远尽心尽力的为他们介绍着。
“这火锅听着是挺有意思的，不然咱们来个骨汤再来个辣锅？这样两种滋味就都能尝一尝了。”其中一位公子提议道。
“可以。”另外几人都点头同意，对阿远道：“那伙计我们要个清油锅底，再来个骨汤锅底。”
“好嘞，骨汤和清油，我记下了，客官咱们清油为辣锅，有微辣、中辣、特辣，您看...”
“中辣吧。”
接下来几人按照阿远推荐的又点了两盘羊肉并其他的菜品后，就坐在位子上等待起来。
陆陆续续的又进来几桌食客，有的老食客是专门为了这新品火锅而来，很快，十桌火锅便定出大半。
后面进店的客人更是被堂内的香气所吸引。
“伙计，那些桌上的是什么？闻着好香啊。”有来得晚的食客问道。
被拦住的阿文也不恼，手里端着托盘，上面是两盘红白相间的羊肉卷，笑道：“公子，那几位客官吃的是咱们店内新推出的火锅呢，瞧我手上的这两盘羊肉没？就是往锅里放的，想吃什么自己下，蘸着酱料那叫一个绝啊！”
这位食客明显有些心动，问道：“这火锅多少钱？里面都有什么菜啊，给我也来一份。”
阿文刚想开口答，便听大堂里另一伙计高喊一声：“火锅一位！”
当即有些遗憾道：“哟，真是太不巧了公子，最后一个名额被那边的客官订了呢，这个是咱们酒楼新推出的，大堂就分到十个锅子可以用，不若您下次再早点来。”
“才十个，你们这么大个酒楼怎么每次出新品都这么少啊！”这位客人明显有些不满。
阿文忙赔笑道：“实在不好意思，主要是锅子不够了，您看点其他的菜也可以呢，最近咱们酒楼上了新菜‘香椿苗拌豆腐’、‘赛螃蟹’、‘麻椒剁肉’等都颇受欢迎呢，还有今日刚上的‘小酥肉’也很美味哦。”
食客闻着满屋飘香的火锅味，实在是令人眼馋嘴也馋啊，但伙计都这么说了，他纵使有再多不满也只能作罢，谁让自己慢了一步呢。
“行吧行吧，把你说的这几样端上来吧。”食客无奈，只能用这些新菜来安慰自己叫嚣不满的胃了，但愿如伙计说的好吃吧。
如他一般后悔自己慢了一步的人不在少数，而顺利抢到名额吃到的食客则吃的大汗淋漓，那叫一个舒坦。
肥瘦相间的羊肉片涮熟后从锅子里捞出来，在麻酱碟里滚一圈送入口中，满口的酱香与肉香，让人直呼美哉！
桌上不只有羊肉片，还有鱼肉片、鸡肉丸子、鱼肉丸子、羊血、猪肚等荤菜，嫩豆腐、冻豆腐、腐竹等豆制品，再就是蘑菇、苕粉、白菜、冬瓜、土豆片，甚至胡荽也可以下入锅中涮着吃。
红的白的黄的绿的满满一桌子琳琅满目的，想吃哪个涮哪个，蘸着油碟、麻酱碟、蒜泥碟，吃的根本停不下来。
而不幸没有吃到火锅的食客们就受苦了，闻得着却吃不着，往日觉得异常美味的佳肴如今却有些食不知味，最可怕的是根本控制不住自己的身体，伸长了脖子使劲往隔壁火锅桌上瞅，似乎人家吃了就等同于自己吃了，至于心里多痒只有自己知道罢了。
“师父，他们都很喜欢吃火锅呢。”钟树刚代替一个伙计给食客送羊肉卷过去，回来后就兴冲冲的跑到苏芋跟前同她分享这份喜悦。
“你听到了？”苏芋笑着问道。
“听到了，他们一个劲儿的说好吃，嘴都被烫了呢！”钟树想着先前那一桌，就想笑，转瞬又想到了什么，眉头一皱，道：“但也有很多食客不满，因为他们没能吃到火锅。”
“没吃到就等等嘛，等后面剩下的锅子都到了就容易吃到了。不过，果然没有人可以拒绝的了火锅的诱惑啊。”苏芋摸着下巴笑的开心，耳边似乎听到的哗啦啦的钱币掉进口袋的声音。
......