调制奶茶用的茶叶，苏芋选用的是红茶，之所以选用红茶是因为它的口感茶香醇厚，苦涩感不高，而绿茶会带有微微涩味，此外，相比其他茶类，也更容易调和，用来制作奶茶最合适不过了。
取了口大的铁锅，往里倒入红茶和白糖，小火不停的翻炒着。
等锅中的茶叶和糖变成焦糖色冒泡泡后，加入适量的开水和牛乳，茶香味儿和奶香味儿四溢，便把火熄灭掉。
然后取一块干净的纱布放到木桶中，小心翼翼的把奶茶注入到里面，过滤掉茶叶渣子。
取了一只大点的杯子，加一勺珍珠丸子，倒满奶茶，一碗醇香四溢的珍珠奶茶就做好了，光是闻着都香的很。
苏芋尝了一口，不是特别甜，五分甜度刚刚好，一口下去丝滑顺口，茶香与奶香完美融合。
“师父，怎么样？”付朗光在旁边闻着便受不了了。
苏芋给他做了一杯，“尝尝。”
付朗接过来喝了一口，“师父，这奶茶好香好甜啊，但却一点儿都不腻人。”
“还不错吧？来，像这样，杯里加一勺珍珠丸子，再舀满这奶茶，给大家一人一杯尝尝。”苏芋又示范了一份同他说道。
然后端着这份来到后院的小房间里，小溪在这儿乖乖待着呢，小姑娘这几日身体不是很舒服，看起来病蔫蔫儿的。
“苏苏。”小溪伸手要抱抱，苏芋把杯子放下，然后搂过她来，柔声道：“小溪，好点了吗？还很难受吗，苏苏做了珍珠奶茶哦，要不要尝一尝？”
小姑娘点点头，苏芋便把杯子递给她，“要小口喝哦，小心烫。”
自制的珍珠奶茶食材都是很干净的，也没那些添加剂之类的，所以小孩子喝还是很放心的，而且暖暖的喝了也舒服些。
钟溪小心的吹吹，抿了一小口，甜的眼睛都眯成了缝。
“好好喝，喜欢这个，不喜欢苦苦的药。”
苏芋失笑，这两日一直在喝中药，这是给小姑娘喝烦了，“那就把这杯都喝掉，下面还有小丸子哦，软软弹弹的，要嚼一下再咽听到没。”
苏芋把她放座位上，让小姑娘自己慢慢喝着，厨房里还有一堆事要做呢。
灶台前围了一圈的人，人手一杯珍珠奶茶端着，见苏芋来了，皆赞不绝口。
“小芋啊，你怎么能想到用这牛乳跟茶来做饮子的，还有这黑黑的嚼起来能弹牙的丸子就是这珍珠奶茶里的珍珠？”苏哲手中端着一杯珍珠奶茶津津有味得喝着，他早上本来没有胃口的，这下直接都喝了两杯了。
“这是我从书上偶然间看到的，说是牛乳与茶叶混在一起会有不同风味，这不一直没有多余的牛乳吗，今天也是巧了，突然就想起这个事儿来，便自己尝试来做做看，怎么样，还行吧？”
苏芋闲暇时总是捧着许多书看，众人一听便理解的点点头。
“嘿，那还真是多亏了我家小芋爱看书这个好习惯了呢。”
“可不是嘛。”苏父不太喜牛乳味道，只喝了一杯便放下了，但依然是一副同女儿与有荣焉的表情。
“师父，你真是太厉害了，我本以为牛乳只能单独喝，没想到它既能做成冰酥酪这样的甜品，又能做成这饮子，关键是只有茶叶的清新润口而喝不出牛乳的腥味儿，可真是太绝了！”付朗看着苏芋一脸钦佩，钟树跟牛厨子他们也连连点头。
“小芋，这奶茶已经加入到今日菜单上了，刚刚你说这牛乳不一定每天都有，那咱们是不是要给客人说好这是限量饮品？”薛大哥放下杯子后问道。
“今日先这么说吧，我下午便去拜访那王富商，问问能不能每日多送些牛乳来，若能的话…”苏芋慢慢说道：“若能的话，这奶茶便作为正式饮品列在菜单上，若不能的话，姜汁撞奶冰酥酪这些奶制甜品就做限量售卖。”
“这奶茶能全卖出去吗？”
“放心吧，我观昨日来酒楼的客人，并不多是男子，还有许多富家小姐千金和孩子来就餐，这男的嘛，不一定爱喝这奶茶，可这女子同小孩儿却喜爱的紧，而且咱们这奶茶，做法花样多着呢，保准他们喝了还想喝。”苏芋解释道，可不是嘛，现在这只是最基础的珍珠奶茶，像是芋圆奶茶，红豆奶茶，芋泥奶茶等等，口味多的是，一天换一种都没问题。
怎么能卖不出呢。
众人听得俱是神往，苏芋又同薛大哥聊了几句，大家喝完香甜的奶茶，便各司其职，为迎接中午的客人做准备。