“你也别太沮丧了，我现在教你奶茶的制作方法。”荆初彤的话一出，丁香差点没开心的跳起来，像是一个哈巴狗一样黏在荆初彤身边，生怕荆初彤只是说说而已，又跟刚才那样不声不响的就走了。
荆初彤也不在多话，反正现在外面生意也不怎么好，很冷清，直接把厨房的人还有小二都给打发了，算是提前放他们的假。
其他人听到放假的消息都很开心，因为荆初彤说不扣他们的工钱，这样的好事谁不高兴呀，不过还真有个人脸上虽笑着，但是却笑得有点勉强，那人就是店里唯一的小二。
本来荆初彤还以为是厨房里的那个大叔被人给收买了，但现在看来这小二却比较像有问题的样子，等人走了以后，荆初彤就把门给关了，顺便让王刚也进了店里来。
“你去跟着那个小二看看，要事无巨细的回来跟我汇报。”荆初彤交代了王刚后，就带着丁香进了厨房，店里虽然亮着灯，但是却已经挂了歇业的牌子，反正生意也不好肯定没人来。
进了厨房后，琴音也跟着进去了厨房，好在这厨房比较大，其实厨房是半开放似的，荆初彤意思是让琴音不用进来了，但是琴音也好奇这奶茶的做法，她也就只会那一种，对荆初彤称赞不已的珍珠奶茶可是向往已久。
既然琴音这样说了，荆初彤也不扫她的兴，本来是决定先做简单的丝袜或者原味奶茶的，看来今天只能先教他们珍珠奶茶了，要时间充裕的话，再加一个原味奶茶也可以。
荆初彤先是想了下，先制作好珍珠，然后再制作奶茶，不放珍珠的就是原味奶茶，放入珍珠的就是珍珠奶茶，顺便再把红豆奶茶也一并教了，这些都是最简单的奶茶做法。
好在这厨房比较大，炉灶比较多，同时三四个锅子一起都没有问题，让丁香先把火都给升起来，然后把三个炉子都摆上了锅子。
既然是准备也弄红豆的，荆初彤就把能想到的，已经准备好了的那些配料都给准备好，比如红豆，西米之类的都给准备好了，本来荆初彤还想弄出龟苓膏来的，但是时间不足，还是放在以后弄。
红豆跟西米的前期准备比较简单，直接把红豆放入锅中加水煮熟煮透，而西米则直接放入另外一个锅里煮成透明状，在煮的这个过程里需要一定的时间，正好另外一个锅就可以用来煮茶。
茶是荆初彤特意选的红茶，红茶的味道更香甜，味道略带酸味，配上奶的甜味，口感更好一些。
水烧开后再放茶叶，稍微滚烫的煮一会茶，茶香味就出来了，因为成本问题，这红茶选用的也是比较便宜的，不然这个价格肯定就要更贵一些，当然要是一些贵族大人们定制的话，可以使用贵一些红茶来配备，但是店里基本使用的就是这种便宜的红茶。
茶煮好了以后，过筛一下后再回锅加入牛奶，红豆与西米在熬煮的时候可以加一些冰糖，熬煮出来的红豆与西米会有甜味。
牛奶是荆初彤带来的奶粉，这奶粉还是荆初彤在宫里的时候觉得在路上可能会耽搁的比较久，担心樊琪会没有奶吃，特意制作的奶粉，还有一个是想让樊珣也跟着喝一点牛奶，牛奶多喝点长得高，长得壮一些。
而这奶粉的制作方法，还是荆初彤当初无意间看到的，其实有好几种的制作方法，不过荆初彤只记得一个，就是喷雾法，至于是哪个国家的人发明的，荆初彤已经不记得了，这方法很简单就是把牛奶真空浓缩成浓缩乳，当初光是这个浓缩，荆初彤就花了很多的时间。
浓缩成了以后，以雾状喷到有热空气的干燥室里，荆初彤制作的量不大，这干燥室就用干燥的容器代替的，然后再脱水后制成粉，再经过快速的冷却过一下筛，装入袋子里就可以了。
虽然过程听起来好像很容易，但是荆初彤制作的时候还是花了很大的力气，最后制成的也不多，只有小半袋子。
她也就没有给樊珣留，本来还在担心路上会不会不够樊琪吃的，好在那奶娘很给力，一直奶量都很充足，倒是一直没有用过那奶粉，这次正好配上了用场。
奶粉很方便，用任谁冲一下就变成牛奶了，荆初彤让白秋山准备农场也是因为想要制作奶粉，这奶粉要是真的能给批量制作出来的话，那可是能够造福不少人，不过因为制作手段有限，保质的时间不够长，是唯一的缺点。
然后等红豆跟西米好了以后捞出来，分别放在不同的碗装着，西米要求煮成胶状，煮好后用冷水冲一下。
红豆与西米熬煮要花一点时间，煮奶茶的那个锅子已经煮好了，先剩出来放在一边，荆初彤正好趁着这个时间教丁香珍珠的做法。
把红糖跟热水放在一起煮沸，煮到红糖融化，然后趁着热慢慢加入到木薯粉里，一边加一边搅拌，一直都成团为止，这个过程比较需要注意，所以丁香看的很仔细，而烈雨不知道什么时候也跑了出来在一旁帮忙看着火。
成团后就可以开始制作珍珠了，珍珠的大小就看个人的喜好，荆初彤是按照一般的珍珠大小来捏的，主要若是珍珠太大的话其实口感没有那么好，要是珍珠太小的话，一口喝下去好像没啥嚼劲。
丁香的手很巧，荆初彤捏出来的珍珠一个大一个小的，她虽然会做，但是外观上做不到那么好，挑了个她觉得那种大小最好的给丁香做范本后，剩下的基本上就是丁香在捏。
很快的珍珠就捏好了，在丁香捏珍珠的时候，荆初彤在锅里加了水，开始烧开水，正好丁香的珍珠捏好了，这开水也好了，把珍珠放到开水里，开始煮。
煮着的珍珠就不用特意去看着了，那边红豆跟西米也正好可以了，捞出来按照荆初彤说的步骤，丁香手脚麻溜的把红豆跟西米都处理好了，单独装在了碗里。