自从那晚高一鸣向自己大老婆说了要烹小鲜一般治大国，他出入市井的频率更高了，为了融入市井，他特意盘下一个店面，起名打尖儿处，准备经营火锅和烧烤，店里的伙计、厨子都是他在市面上顾的，这几天正忙活着开张的事情。
店面不大不小，是个两层楼，下面是大开间，高一鸣给它设置成了卡座，有二十多个位置，楼上是镂空的，地方少，高一鸣给它改造成了装修奢华的包间，在一楼的正中间，还设置了一个大舞台。
打尖儿处的牌匾是红底金字，大门两侧还有一副对联：铁签连五湖，铜锅盛四海，从不成体统的字迹不难看出，这正是出自高某人之手。
此时高一鸣正得意洋洋的站在门口，欣赏自己的手笔。
一辆马车哒哒哒的来到近处，停下来，从车上跳下来一个平头的伙计：“掌柜的，按照您的吩咐，我把店里的迎宾小姐拉来了。”说话的是新招的五个男伙计之一的小五，这家伙是个孝子，堂上只有一个老父，能吃苦，身子也壮实，心眼也实，三言两语就被高一鸣用包吃住的条件忽悠来了。
“好的，小五，你带她们进去，告诉老吴叔，按照我交代的排练一边，明天我们就开张了，出不得马虎。”
“是！各位请下车吧。”小五招呼七八个带着斗笠、披着斗篷身材高挑的女子下车走进店中，高一鸣左右看看没有什么不妥，也准备进店。
“小哥——小哥——我可算找到你了。”对方有些激动。
不过这突然袭击，让埋伏在周围的侍卫都是暗暗把手里的刀紧了紧。
高一鸣一时想不起来他认识这么一个人，胡子一大把了，衣着倒是光鲜：“老先生，您是不是认错人了，咱们见过？”
“见过啊，我——你吃过我一个炊饼，还教我了改良之法。”
老头这么一说，高一鸣想起来了，可惜哦哦老半天，他还不知道人家怎么称呼，看出他的尴尬，老馒头立即自我介绍道：“我叫老馒头，大家伙给起的名字，接您的光，如今我也富足起来了，走走走，我请你喝一盅，大恩大德必须感谢。”
“折寿折寿，老人家您千万别客气，我就是说说，关键还是您敢于大胆尝试，都是您应该得的。”
“不不不，我找了你很久，今天无论如何也得让老朽做东。”
“掌柜的，您快来啊，老吴叔叫您呢。”店里伙计叫道。
“你看看，我这实在走不开，小店明天开张，如果不嫌弃，到时候欢迎来捧场啊。”
“哦——这是你的店啊，够气派的，生意一定兴隆，好！那我今天就不打扰你了，明天一早，我带着老伴儿一起过来。”
“好好好！欢迎之至。”
送走老馒头，高一鸣来到店中：“老吴叔，有什么事情？”
老吴叔是个忠厚人，这个店以前的东家，由于不善经营致使亏损严重而打算卖掉店面，刚好被高一鸣遇到，经过几次商谈，最终才以五千两的价格成交，不过他也答应高一鸣，新店开业后，在店里做主管掌柜，高一鸣做幕后老板。
“东家，这七八个姑娘长相端正，人品也没说的，只是这么花枝招展的，容易惹来祸事啊。”
“我知道老吴叔你的担心，你放心，她们就只在二楼伺候包间的客人，楼下的由小伙子们来，想来不会有大问题，要知道咱们的包间价格可不便宜，一对一服务嘛，档次有了，价格也得提上来。”
“这样有没有客人回来啊。”
“老吴叔你放心，明天一开张，我保证你算盘珠子停不下来，称银子的称都给你压弯。”
“呵呵呵！好好好，如此盛景，也算是小店枯木逢春了。”老吴叔眼里有些泪花，可见他对这个店还是有深厚感情的。
“对对对！枯木逢春，大吉大利。”
“来来来！姑娘们，明天开张估计人不会少，为了便于管理，我就先任命殷娇为领班吧，你带好这几位姐妹负责招待楼上的客人，小五你是男队领班，负责楼下大堂啊。”
“好的，掌柜的。”
“行，流程咱们都走过多遍了，今天都早些回去歇息吧，明天要精神饱满啊，女的把天青色旗袍、小伙子们衬衫、蝴蝶结和皮鞋都弄板整的啊。”
“好的掌柜。”
“好！明天开门红，来来，每人先奖励一两银子，生意好了奖金大把大把的，你们放心，我可不是周扒皮，你们好了店才会好，店好了我们大家才会好。”
“是！谢谢掌柜的。”出手大方，包吃包住的掌柜这年头的确不好找。
“殷娇、小五，你们俩留下来，还有些事情要做，其他人回去休息吧。”
等其他人走后，高一鸣带着殷娇和小五来到出菜窗口道：“明天你们就在这里接菜，这里以内是大厨负责，以外就是你俩负责啊，客人点的菜单，你俩都放在这里，有专门的帮厨会负责。”
“好的。”
“行了，你们俩好好干，等店里有了盈利，而你们的能力又突出，我可以考虑给你们分红，包括其他人也一样啊。”
闻言，两人欣喜道：“谢谢掌柜的。”
等他们俩也离开后，老吴叔凑过来道：“东家，你给的酬劳已经很不错了，再不敢想着给分红了，要不你还能有什么。”
“老吴叔您放心吧，我心里有数，我和你一样，都想把店里经营好。”
“你有数就好。”其实这是高一鸣弄的试点，他准备推广这种制度，均衡财富分配，提高全民生活水平，不能国富民贫，也不能民富国贫，这都不是长久之道。