面前的人正是膳房总管李天全,
白面胡子五尺高也。
正气得吹胡子直瞪眼,姚琛见了赶忙略微压低身子,悄咪咪地侧身想进去。
总管李天全小眼一眯,眉头一皱,手越过人群遥遥一指,大声叱责道。
“那个谁给我站住!
厨房这么多人就你屎尿多不是,关键时刻玩失踪?
趁早给我滚蛋,连你爹姚大支一起给我滚回穷乡僻壤去,什么泥巴丸子。
以为自己会点厨艺就了不起了不是。
这小厨房哪个厨艺不比你好,能干干,不能干滚滚滚!”
李总管这话,
要是按照姚琛的本来性格,这时候早就迎上去大战个三百回合了。
怕他?笑话!
大不了爷不干了,爱谁谁,别人厨艺好关我屁事,还爱干干不爱干滚,谁稀罕一样。
工作满地都是,赚个基本工资还受你这鸟气,捡垃圾卖废品一个月还能两千多呢?
不好意思不好意思,忘了这不是现代了。
姚琛思索了一下,依着原身之前的行为,小步快走到李总管跟前。
低头福了个大礼,也不直起身来,就这么保持着这个姿势。
紧张的说道。
“李总管,您高抬贵手,这次就当放了个屁,下次再不敢犯了”。
李总管高傲地抬起头,俯视姚琛,点了点头满意的说。
“嗯...还算上道,回去吧”。
“是,李总管”,姚琛小声回道。
这才后退几步然后直起身来,疾步走到自己灶台前,拿起锅铲就是一顿爆炒。
李总管说完则看了看四周看热闹的人群,冷哼一声,手舞足蹈,唾沫开始横飞。
“厨房是什么地方!争分夺秒的给我上菜啊!
一个个眼睛都长我身上了,怎么滴,想着把我做成一盘菜呢?
啊?!给我动起来!
我可说好了,出了差错跟姚琛一样,收拾收拾滚蛋,这儿不养闲人。
哼!”
李总管发泄一通的说完,一甩袖去巡视其他地方了,众人大气不敢出。
等他走了好一会儿,厨房才又热闹起来。
姚琛灶台旁边正是春婆婆。
“琛丫头,你咋不从后门溜进来?”
姚琛暗忖道,忘了有后门了,早知道从后门入,也省得被李扒皮盯上。
“春婆婆,我着急回来做豆池豆了,我得赶紧开始做上才行”。
姚琛放下锅铲,转而走到厨案前,翻找做豆池豆的食材。
春婆喊住忙活的姚琛,边说边拿。
“琛丫头,别找了,豆腐盒啊,我炸好放柜子这上头搁着了,喏,在这呢?”
春婆从柜子里取出了炸的金黄金黄的豆腐方盒,
“是按你之前说的,油六成热的时候,裹了白面糊糊,下去炸的,瞧,炸得可好看呢?”
“春婆婆,太谢谢您了,帮我这么个大忙,要是没了您,我铁定挨罚”。
姚琛望着春婆婆满眼星星眼感慨道。
春婆不好意思地搓搓围裙,摆摆手,不好意思的说道。
“哎呀说什么谢,当年我摔倒在山上,要不是你爹救了我,
老婆子我哪还能活到今天,快别说了,赶紧招呼起来”。
春婆又走到旁边的蒸屉旁,掀开蒸屉,宠溺的说道。
“这红豆啊我也给你搁蒸屉里蒸上了。你啊,赶紧做你的秘料,别着急,啊~”
“哎~知道了”。
姚琛脸上终于放轻松一些,她深呼一口气,回忆起记忆中的配方。
第一步先把豆腐盒中间掏空,但表面的皮还留着;
第二步是把蒸熟的红豆粒粒分明的铺到底部;
第三步需要把鸡蛋蛋黄蛋清分离,留蛋清,放入白糖和江米酒,此为原液;
第四步取一部分研磨的蓝色花粉放入刚刚的原液中,
搅拌均匀后铺到红豆粒表面直至淹没;
第五步上锅蒸5分钟成型;
第六步放入黄、红二色花粉,重复第四步和第五步,
铺在刚刚的蓝色蛋清上边,上锅成型,直至将豆腐方盒填得方方正正。
这便是“豆池豆”的做法。
很快,豆池豆就完美成型。
姚琛又取了禾花蜜,淋在豆腐表面,取了一些或白或粉或黄的野桂花做点缀。
做好后,传菜的小厮将豆池豆用食屉连同其他饭菜一起搬运到各处。
终于忙活完,厨房里的众人也歇了下来,领了饭食各自找位置享用。
姚琛因为信息还没有完全接收,不敢到处乱逛。
生怕碰上熟悉的人打招呼,但自己却不知道是谁,因此留在厨房内收拾厨余。
看着别人的饭菜喷香,姚琛肚子一直咕咕叫,她揉着不争气的肚子,自嘲道。
“叫也没用,先忍着吧。
mumu去哪了,刚才忙活的时候就没见到它,这会都没人了,怎么还不出现?
嗯?
好香啊,肉的味道!”
姚琛发现这股香味,到处搜寻厨房,终于在不起眼的角落里找到一个小食屉。
“该不会是忘记吃了吧,这个点基本上都过了饭点了,必然是没人要了,
我偷吃一点应该也没人发现,我实在太饿了~就打开看一眼,就一眼”,
姚琛好奇地说道。
说着说着,姚琛的手已经碰到了食屉的盖子。
刚打开一个小缝,“啪”地一声,盖子又给合上了。
“什么情况?”,
姚琛不解道,又使劲上手去打开,原本能打开的盖子现在好像被胶水粘住了一样。
“不是,什么情况啊?”,姚琛馋虫几乎要跑出来了。
打不开又馋得慌的姚琛,双手颤抖地摸着食屉表面,闭眼品味然后笃定地说道。
“嗯~有腊肠、芹菜的味道,还有南瓜的香气,嗯~~~怎么就打不开呢?给我开!”
姚琛使出了吃奶的劲儿,就是打不开,
“行吧,看来老天也不让我当一个偷饭贼,饿着吧~唉~”
姚琛沮丧极了,话音刚落,食屉的盖子就“咯噔”一声开了。
姚琛一个原地弹跳,大惊失色。
“是谁?!mumu是你吗?又搞什么恶作剧啊,很好玩吗?”
没球应声,mumu也没有出现。
姚琛看着打开的食屉,索性不管不顾地喊道。
“不管了,美人要饿死了”,
她凑近看,果然,蒸的晶莹剔透流油的腊肠,一盘芹菜炒肉,还有一小碗南瓜小米粥,真香!
“那我就开吃了!”。
姚琛对着空气喊了一通,还是没球出现,她抱歉的说道。
“好吧,可别说我吃独食。”