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次日一早,沈奶奶说的那个人就来了,是个二十五六岁的年轻男子,叫杨旭俊。

人长得一表人才,穿着大衣,身材挺拔修长,看起来还挺帅气,就是稍微显得有些落魄。

沈雪宁打量着杨旭俊:“你怎么会想来我这里找工作?”

杨旭俊道:“你这里工资高,所以我想来工作。”

他外貌是挺占优势,但架不住家里穷,他爸爸是做小工的,妈妈脑子不太灵光,只能煮煮饭,其他什么都干不了,他还有一个弟弟和一个妹妹,家庭压力巨大。

沈雪宁有些欣赏眼前的人了:“你之前的动作是干什么的?”

“业务员。”杨旭俊抿了抿唇,有些难以启齿地开口,“本来我做得挺好的,但公司里有位女同事喜欢我,很多男同事都喜欢那个女同事,他们联合起来排挤我,忍了半年,实在忍不了了,所以辞职了。”

相貌有时候还是会带来麻烦,沈雪宁道:“这样,你会管理吗?我准备开一家火锅店,正好需要一位店长,我觉得你外形不错,要是懂一些管理,那就完美了。”

杨旭俊没想到真有好机会:“我没做过管理,但应该不难,我觉得我可以胜任。”

沈雪宁也没有其他人选,所以准备给杨旭俊一个机会:“这样,我交给你一个任务,你要是完成了,这个店长的位置就给你。”

杨旭俊眼神亮了一下:“你说。”

沈雪宁道:“店铺是现成的,不需要装修,但有些细节需要改变一下,我把装修包工头的联系方式给你,你带人去修改,同时还需要招工,比如服务员,后厨厨师,小工,保洁。

我的意思是,你把这家店整改一下,整改到可以直接开业的地步,时间给你一个月,能办到吗?”

杨旭俊掷地有声道:“可以。”

沈雪宁道:“行,那我把店铺的地址给你,再给你十万的资金,后续的事我就只听你汇报,不管了。”

杨旭俊道:“好。”

沈雪宁把一应东西交给杨旭俊:“祝你一切顺利。”

杨旭俊好似受到了鼓舞一样:“我一定不会让你失望的。”

沈雪宁微笑:“加油。”顿了顿,“要是你办成了我交给你的事,那你的底薪我给你一万。”

杨旭俊眉开眼笑:“没问题。”

沈雪宁道:“要是真的遇到了事情可以给我打电话,灵活办事,明白吗?”

“明白。”杨旭俊暗暗道,沈雪宁明明年纪比他小,但言谈之间的上位者气息让他感觉格外有压力,不由自主就去听她的话了。

……

把店铺的事交给了杨旭俊,但沈雪宁也还有很多事需要忙。

沈雪宁走去厨房,问道:“妈,你晚上有空没?”

刘娟点点头:“有空。”

沈雪宁道:“妈,晚上你熬一锅火锅底料吧,店铺里的火锅底料还没有确定,我想确定下来。”

刘娟毫不犹豫就答应了:“没问题,我这就去准备食材。”

沈雪宁去了养猪场,先把这边的事处理了。

一忙又是一天。

下午回到家里,沈雪宁去食堂吃了饭,然后回到家里,刘娟的声音传了过来:“宁宁,食材准备好了,我马上熬火锅底料,你要不要看?”

沈雪宁应了一声:“来了。”

沈奶奶负责烧火,刘娟掌勺,其他人在一旁观看。

熬火锅底料需要油,他们家有牛油,猪油,茶油,菜籽油,都可以用来熬火锅底料,但为了更好吃,刘娟选择了牛油。

牛油基本没怎么用,都保存着,要是开火锅店,正好可以利用起来。

先把牛肉放到锅里,熬化,然后加入辣椒酱、蒜瓣和生姜同炒。

把加入辣椒酱、蒜瓣和生姜放到牛油里去后,那个香味一下子爆发了出来,在场的人都忍不住分泌口水,根本止都止不住。

沈雪宁道:“妈,好香啊。”

刘娟非常自信:“妈的厨艺是最拿的出手的东西,肯定香了,而且最后一定好吃。”

沈雪宁夸赞道:“所以找妈帮忙绝对找对了。”

刘娟被哄得开开心心的:“以后有这方面的事,尽管找我,保证给你办得妥妥帖帖的。”

沈雪宁笑道:“我不会客气的。”

在说话的时候,刘娟往锅里又加入了各种香料、辣椒和花椒,炒了一会儿后倒入了大骨汤,猪骨头还是去年自己家猪的骨头,那熬出来的汤别提有多香了。

沈莹莹忍不住道:“可不可以吃火锅啊?”

刘娟宽容道:“想吃的话你们就去准备食材,现在家里这条件,我还限制你们吃吃喝喝?”

“老妈最好了。”沈莹莹和沈文旭一起跑了出去,准备食材去了。

最后一步,刘娟往锅里加入盐、料酒、生抽和鸡精,接下来烧开,熬煮一段时间,就可涮各种食材。?

沈雪宁道:“看起来还挺简单的。”

“本来也不难,就是需要把握好量。”刘娟去取了一个勺子过来,拿给沈雪宁,“一会儿烧开了,你尝尝看。”

“嗯。”沈雪宁期待起来。

沈奶奶往灶里加了一把柴,没多久锅里就烧开了。

沈雪宁用勺子舀了一些汤底,尝了一口:“妈,这火锅底料不摆了,百吃不厌,绝对能吸引不少的回头客。”

刘娟道:“能帮到你就行了。”

沈雪宁对刘娟笑了笑:“妈,那能不能再做几种火锅底料,一种火锅底料肯定是不行的,至少要准备六种。”

刘娟道:“那你说准备哪些,我来想办法。”

沈雪宁道:“番茄口味,清汤口味,菌汤口味,三鲜口味,酸菜口味,加上锅里的牛油口味,就这六种吧。”

刘娟点了点头:“行,我知道了。”

沈雪宁道:“妈,辛苦你了。”

刘娟由衷道:“说什么呢,你是我女儿,为你做什么我都乐意。”

沈雪宁心里一暖:“到时候店铺开张,我给老妈分红。”

刘娟笑了起来,用玩笑的口吻道:“行,希望我女儿多赚钱,我也可以多分钱。”

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