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次日上午,烹饪大赛继续进行。

经过昨天的预赛淘汰,目前还剩下六十个厨师团队,今天就要一决胜负了。

先分成三组进行,要求是四菜一汤,两荤两素,平均分不能低于9,时间为一个小时。

王利他们在第一组,经过一小时的奋战,菜品完成。

三位评委都是华夏名厨,今天明显比昨天更仔细了,色香味俱全,有一样不合格,都别想通过。

最后,王利团队拿到了9.3的高分,依旧顺利通过。

第一组结束后,二十个团队,仅仅只有两队通过了。

第二组就轮到叶鸣四人了,这次范统主动让出主厨的位置,由叶鸣来掌勺。

四道菜分别为,爆香酱椒鱼头、油淋辣椒、香辣鱼籽、板栗烧菜心、最后是三鲜冬瓜汤。

叶鸣以前没做过湘菜,他主要是鲁菜和北方菜为主,其次是川菜。

但为了这次烹饪大赛,他临时研究了两天,把所有湘菜的做法都牢记在大脑中了。

起锅烧油,叶鸣一人控制两个炉灶,速度很快,还有条不紊。

这次老蔡连当二厨的机会都没有,他也只能负责打杂了。

别的厨师都是,一个炉灶做汤,另一个炉灶炒菜,不可能同时炒两道菜。

只有叶鸣是一枝独秀,就连台上那三位评委,都被他给吸引住了。

他两个炉灶同时进行,一心二用还丝毫不受影响,两把腰锅在火上上下翻滚。

范统三人都看傻了,第一次看到有人这么做菜,完全就是另一个层次。

看叶鸣做菜,甚至可以说是一种欣赏,堪称厨师和艺术家的完美结合体。

“好,好厨艺啊。”

“这真是青出于蓝而胜于蓝,你们看呢?”

三位评委中,年纪最大的老者连连称赞。

“哈,年轻人就爱搞这些华而不实的东西。”

另一个评委不屑摇头。

最后一个评委没发表言论,只是微微点了点头。

半个小时左右,叶鸣的四道菜出锅了。

当把菜端到评委面前时,三人立刻变了神色。

那扑鼻的香气,瞬间让他们胃口大增,忍不住拿起快起赶紧品尝。

“嗯,好香啊。”

“这道香辣鱼籽,是我吃过最好的,无论是口感还是味道,都是顶级的。”

老者一连吃了好几口,称赞不已。

另外两位评委,也被叶鸣做的菜给折服了。

无论是色泽、味道、口感、甚至就连造型都无可挑剔。

三人吃的是满嘴流油,都有点不好意思了。

“咳咳…我给10分。”

老者第一个打分。

10分,10分!

全场差点炸锅,这是到目前为止,有评委第一次给打10分。

其实能给9分,基本就到顶了,10分连想都不敢想,就算华夏顶级湘菜厨师,都未必能拿到10分。

紧接着第二个评委,也亮出了10分。

‘嚯!’

又是10分,在场的厨师全惊呆了,纷纷把目光投向叶鸣。

原本以为他是个小徒弟,没想到人家才是真正的顶级厨师。

“哈哈…范师傅,我们要赢了。”

王卉兴奋不已:“两个10分,两个10分了,叶老弟简直太厉害了。”

“嘘,别那么激动。”

老蔡按住她肩膀,手在微微颤抖,其实他更激动。

轮到第三个评委了,他给打了个9.9分,并且还给出了解释。

“年轻人,之所以没给你满分,是怕你骄傲。”

那意思很明显了,他是故意少给0.1分,要不然叶鸣就是大满贯了。

最后他平均分是9.97分,远超其他团队。

不少厨师都纷纷摇头,已经放弃争夺第一名了,但也有少数人不服气,认为叶鸣是走了后门,评委故意偏袒他。

等三组全结束后,最后仅剩下六个团队进入决赛圈了。

其中就有王利的团队,他双手冲叶鸣竖起大拇指,是又佩服又羡慕。

叶鸣礼貌点头微笑,也回敬对方两个大拇指。

中途要休息二十分钟,一个五大三粗,满脸横肉的胖厨师,领着自己团队四人,主动找上了叶鸣几人。

“喂小子,关系挺硬啊。”

胖厨师冷笑。

“什么?”

范统三人愣了一下。

“别他娘装傻,你们不就是买通了评委吗?”

胖厨师骂道。

“这位师傅,请你说话客气点,谁买通评委了?”

范统反驳道。

“我不想跟你们废话!”

‘啪!’

胖厨师掏出两万块钱,扔在了桌子上。

“拿上钱,主动退出比赛,这样对谁都好。”

老蔡不屑道:“咱们差你这两万块?真搞笑。”

“怎么着?给脸不要脸呗?”

胖厨师横眉立目:“你们知道我是谁吗?我是省城三江堂的厨师,我老板就是大名鼎鼎的,三江堂现任堂主,郑耀南。”

什么?三江堂?

一听到这三个字,范统三人全都脸色巨变。

之前就招惹了三江堂的郑夫人,这要是再得罪三江堂,那真是没活路了啊。

“郑耀南很了不起吗?”

突然,一直没开口的叶鸣,冷冷看对方一眼。

“卧槽?小子,你想死了吧?”

胖厨师威胁道:“我告诉你,敢藐视郑堂主,小心祸从口出。”

“哈,你狐假虎威吓唬谁呢?”

“少拿三江堂的名号来装腔作势,滚蛋。”

‘啪!’

叶鸣抓起桌子上的两万块钱,直接砸在了胖厨师的脸上。

“臭小子,你敢打李师傅……”

胖厨师团队的另外几人,还想上前动手,被他给叫住了。

“都别动!”

他盯着叶鸣狞笑:“好小子,敢在太岁头上动土,老子让你有命赚没命花,你给我等着啊。”

扔下一句狠话,胖厨师领着人转身离开了。

“哎呦,来参加个比赛也不得安宁。”

范统头疼道:“叶兄弟,这又是三江堂的人,咱们还要不要继续?”

“当然!”

叶鸣笑嘻嘻道:“奖金有五百万呢,不拿白不拿。”

最后一轮做菜,要求就比较难了,用相同的食材,不同的烹调手法,做出不同的六道菜,其中不少于三种是湘菜做法,其余三种随意。

叶鸣选择了最简单的食材,豆腐。

他可以用豆腐做出几十种菜,区区六种简直是小儿科。

其他五个团队,也分别选了不同的食材。

王利是第一个完成的,平均得分9.4,其他三个团队,得分也都在9.4左右,差距极小。

最后就剩下,叶鸣和那胖厨师的团队了。

几分钟后,双方几乎是同时完成。

六道用豆腐做的菜,煎炒烹炸是完美呈现。

那胖子选择用茄子,每道菜的造型都很别致。

……

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