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陈宇风将锅里面已经烧开的开水装在大水壶里面,抬了出来,而后在杀猪匠师傅的指示下,浇在了猪身上。

将这些猪皮上的毛给烫软化,这样就可以很好的将猪毛给刮下来了。

刚好也可以清洗一遍猪身,毕竟此刻的猪身还是很脏的。

不只是陈宇风一人在浇水,两个年轻人也都在浇开水。

连续浇了许多的开水,猪皮上的终于是被烫软化了。

三个中年人拿起了刀,在猪身上开始刮毛。

处理猪身了。

这刮毛就消耗了很长的时间,毕竟这猪毛还是很难处理的,需要时不时的就要浇开水烫一下。

将近一个小时过去后,猪身上此刻已经是干干净净的了,猪毛也都全部刮了下来。

但是还是有些没有处理好的,这就需要之后将这些猪肉全部割下来后,用铁烙或是天然气喷火枪烤猪皮了。

农村一些人户现在用的都还是铁烙,一大块的铁片,在火炉中被烧的火红,而后直接熨在猪皮上,就像是在熨斗烫衣服似的。

好在外公外婆家不用这么麻烦的,他们用的是天然气喷火枪,这个相比较铁烙,时间上要节约一些。

将猪外面解决好后,就是杀猪匠开始剖解尸体了。

陈宇风去将自己身上的一些污渍给清洗了一遍,陈雨柔站在一旁,面色微微皱起。

“小屁孩,你现在的身上好臭啊!”

陈宇风微微嘟嘴。

“还不是那猪身上太脏了。”

“原本我还想着来帮你洗一下的,但是你这么臭,还是你自己洗吧,我帮不上忙了。”

陈雨柔选择站在一旁,看着陈宇风自己洗。

“所以说,陈姐姐,这是没爱了吗?”

陈雨柔微微偏头,选择没有听到。

将身上的袖套和围裙都给脱了下来,这样味道就消散了大半。

毕竟这两样东西是接触猪身最多的地方。

用热水加洗洁精用力的洗了许久终于是将手上给洗的香喷喷的了。

陈雨柔这时候才愿意来到陈宇风的身边。

接下来就没有他们什么事了,就是看师傅切猪肉,只能说,师傅还是师傅,这刀工,这手法,还真不是一般人能学得来的。

就像是庖丁解牛一样,已经是非常熟练的了,每一块切的猪肉,都十分的好。

外公这时候开始洗肠子了,不管是大肠还是小肠,都要将肠子翻过来一遍,将里面的那些污秽物清洗一遍。

毕竟这大肠里面是什么,各位懂的都懂。

陈宇风是完全不想过去,因为实在是太臭了,受不了!

而且他也不喜欢吃猪大肠,感觉看着就会有点膈应的感觉。

这是心理原因。

而外婆这时候也要开始做早饭了,这些被切好的一些猪肉,也是送到了厨房里面,用来做饭,招待这些来帮忙的人。

这切猪肉,又耗费了很长的时间。

将整整一头猪身上的肉,都完整的切好后,时间也已经是来到上午的十一点多。

外婆的陈宇风和陈雨柔之前就已经是来到厨房帮忙做饭了。

两口大锅,都在用。

一口用来蒸饭,一口用来炒菜。

陈宇风感觉,还是用这种大锅煮来的柴火饭,要比电饭煲做的饭要好吃许多。

而且柴火饭还会有米汤喝。

没过多久,早饭就做好了。

早饭在屋里的大堂吃,两桌子。

在外面的话,也会冷。

桌子下面,还有两个火盆烤火。

大人做一桌,这些小朋友和陈宇风他们几个年轻人坐一桌的。

这桌子上的菜也是够丰盛的。

两碗猪血煮豆腐汤,炒瘦肉,炒猪肝,炒五花肉,炒白菜,木耳炒肉,炒茄子。

大多数都是肉类。

吃过早饭,这些来帮忙的人就陆续的离开了。

毕竟现在也都已经整理好了,没有什么事情了。

两个大铁盆里面,装着的都是猪肉。

外婆用盐巴洒在了上面,翻转均匀,这样可以让猪肉保存的更久一些。

过几天就要将这些肉熏过一遍,变成腊肉,这样肉就可以保存许多年了。

而且保存的个半年的,这腊肉非常的好吃,有嚼劲。

市面上的腊肉还非常的贵呢!

一天的时间下来,几人都在处理这些肉。

也是忙活了一天,傍晚吃过晚饭后,终于是可以好好的休息了。

坐在炉子旁,烤着火,看着电视。

现在在这里也没有什么事情了。

陈宇风他们两人也准备离开了。

休息了一晚上,第二天的早上,陈宇风他们两人就准备好了自身的行李。

“你们两人也是,也不知道在这里多玩几天的,来这几天,又是帮忙摘果子,又是帮忙杀猪的,都没有好好玩的,现在就要走了。”

外婆拉着陈宇风的手,苦口婆心的想要劝说他们两人再留下来多玩几天的时间。

“外婆,我这都来玩七天的时间了,也要走了,杭城的公司里面还有事情要处理的,我这老板,也不能一直不在公司里面是吧。”

外婆也是叹了口气。

“也是,你也都是在上班的时间来外婆家的,那外婆也就不拦着你们了,但是这个你们必须要带走。”

说着,外公从屋里拿出来了一大块的猪后腿肉。

整整一只猪蹄,再加上猪腿上面的一大块的猪屁股肉。

这猪屁股肉上面,是瘦肉最多的地方。

年轻人,一般都喜欢吃瘦肉,外婆将将整整一大块连接着猪屁股的后腿肉拿给了陈宇风他们。

目测应该有四五十斤了。

而后,又拿了一大块的猪板油出来。

“小陈,现在网上也都是在说,那些在超市里面买的食用油不干净,吃了会生病的,还是咱们农村自家的猪油好,老祖宗吃了几千年都没有出问题的。”

“这块猪板油你拿回去熬猪油出来,吃自家熬的猪油,也比外面买的那些食用油要好许多。”

陈宇风有点犹豫了。

其实感觉拿上一块猪后腿肉就够了,再拿这么一大块的猪板油,真的很难拿啊。

“外婆,我们拿走了猪板油,那你们怎么办,我们在上面也可以去菜市场买猪板油的,这块猪板油,你们还是自己放着熬猪油吧,要不然我们拿走了,你们屋里的猪油不够了,又要去镇上买回来,多废些事情啊。”

陈雨柔在一旁劝解道。

想了想,外婆也是觉得如此,就将猪板油放回了屋里,而后拿了一块大布出来,铺在了皮卡车的货箱里面,将这块后腿肉放在了上面。

“猪板油你们不拿回去,但是这块后腿肉是一定要拿走的。”

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