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接下来刘海召集了山洞全部人员,除了刘启莹坐着小推车的家伙,大家一起动手制作风干鱼。

山洞里弥漫着一股紧张而又兴奋的气氛。刘海站在众人面前,大声说道:大家听好了,咱们今天要把这些鱼都做成风干鱼,这样咱们就能储存起来,以备不时之需。下面我给大家讲讲制作方法。”

首先,咱们得把鱼杀好,去除内脏和鱼鳞。这一步很关键,一定要处理干净,不然会影响鱼的品质和保存时间。

刘海边说边拿起一条鱼,熟练地演示起来。他用锋利的刀子从鱼的腹部划开,轻轻掏出内脏,然后用专门的工具刮去鱼鳞,动作干净利落。

处理好鱼之后,咱们要在鱼身上均匀地抹上盐。盐的用量要适中,不能太多也不能太少。太多了会太咸,太少了又起不到防腐的作用。

刘海把抹好盐的鱼展示给大家看,接着说,抹好盐之后,把鱼放在盆子里腌制一段时间,大概两个小时左右。

众人纷纷点头,认真地看着刘海的操作。

腌制好之后,咱们要用绳子把鱼穿起来,挂在通风的地方晾干。记住,一定要选择通风良好的地方,这样鱼才能快速风干,而且不会变质。

刘海拿出准备好的绳子,穿过鱼的鳃部,打了个结,然后把鱼挂在了山洞的架子上。

在风干的过程中,要经常观察鱼的情况。如果发现有变质的迹象,要及时处理。一般来说,风干鱼需要三到五天的时间,具体时间要看天气和通风情况。

刘海一边挂着鱼,一边给大家讲解着注意事项。

大家开始纷纷动手,按照刘海的方法处理着鱼。一时间,山洞里充满了忙碌的身影和嘈杂的声音。

哎呀,我这盐是不是抹多了?有人问道。

刘海走过去看了看,说道:没关系,稍微多一点影响不大,下次注意就行。”

这鱼怎么这么难刮鳞啊!又有人抱怨道。

别着急,慢慢来,掌握好技巧就容易了。刘海耐心地指导着。

沈幼薇抱着刘启莹在一旁看着,小家伙好奇地睁大眼睛,看着大家忙碌的样子。

他们在做风干鱼呢,这样我们以后就有好吃的啦。沈幼薇笑着对懵懂的刘启莹回答。

时间一分一秒地过去,大家的动作也越来越熟练。一条条处理好的鱼被挂在了山洞的架子上,形成了一道独特的风景线。

哈哈,看着这些鱼,心里真踏实。阿强笑着说道。

是啊,这都是大家的劳动成果。师傅也感慨道。

就在大家干得热火朝天的时候,突然一阵山洞风吹来,带来了一丝凉意。

这山洞外面热死人的节奏,这春暖下凉的山洞真是超级的避难所,所以这风可真及时,能让鱼干得更快。阿强说道。

山洞有风才能更好的,风干嘛!师傅说到

没关系,咱们在山洞里继续风干,只是时间可能要长一点。刘海说道。

忙碌到了晚上 9 点,才终于把这 5000 条鱼,两吨多的鱼收拾、风干完毕。剩下一大堆的鱼下水,把鱼泡这些能食用的东西收拾好,作为晚餐。师傅作为晚餐的制作主力军,给大家弄了一桌鱼下水的晚宴。

师傅在厨房里忙碌着,火光映照着他专注的脸庞。他熟练地切着鱼泡,将各种调料放入锅中,不一会儿,浓郁的香味就弥漫了整个山洞。

众人围坐在餐桌旁,一边闻着香味,一边咽着口水,期待着这顿丰盛的晚餐。

师傅的手艺那肯定没得说!阿强笑着说道。

是啊,今天可真是辛苦又充实的一天。刘海感慨着。

终于,师傅端着一盘盘美味的菜肴走了出来。

来咯,生炒鱼泡,香辣鱼杂,还有这道油炸鱼皮,鱼泡炖豆腐大家快尝尝!师傅满脸笑容地说道。

大家纷纷动筷,品尝着这独特的美食。

哇,这鱼泡炖豆腐太鲜美了!沈幼薇赞不绝口。

香辣鱼杂够味!阿强一边吃一边竖起大拇指。

大家边吃边聊,笑声不断。

以后咱们的日子肯定会越来越好的。师傅说道。

那是当然,咱们一起努力!刘海回应道。

就在这时,刘启莹挥舞着小手,也想要尝尝。

宝贝,来,妈妈喂你一点。沈幼薇细心地给刘启莹喂了一小口鱼泡。

小家伙吃得津津有味,逗得大家哈哈大笑。

这顿晚餐充满了温馨和欢乐,让大家忘却了一天的疲惫。

又是小酌几杯,刘海对着大家说道:明天估计还要大半天。3 号鱼塘的鳜鱼,我想养大一点,明年再做臭鳜鱼,明天我们就清理 2 号塘的鱼就可以了。

大家听了刘海的话,纷纷点头表示同意。

师傅喝了一口酒,缓缓说道:2 号塘的鱼也不少,咱们可得做好准备。

阿强拍着胸脯说:放心吧,有咱们在,没问题!

沈幼薇在一旁微笑着说:大家辛苦了,早点休息,养足精神明天干活。

一夜无话,第二天太阳刚刚升起,大家就来到了山洞三层 2 号鱼塘边。

刘海看着鱼塘,深吸一口气说:咱们开始吧!

大家纷纷挽起袖子,准备下塘捕鱼。

又是重复昨天 1 号塘的动作,忙碌了大半天才把这些鱼捕捞完、放完、风干完,最后大家疲惫的躺在了地上。

仿太阳高悬,炽热的光线无情地照射在大地上。刘海、师傅和阿强等人站在 2 号鱼塘边,汗水早已湿透了他们的衣衫。但他们的眼神中没有丝毫退缩,只有坚定和执着。

开始吧!刘海一声令下,大家纷纷行动起来。

他们踏入鱼塘,水没过了腰部,带来一阵清凉,但很快就被繁重的劳动所带来的燥热所取代。渔网在水中缓缓展开,鱼群受到惊吓,四处逃窜。

大家加把劲,把网拉好!师傅大声喊道。

众人齐声应和,手臂上的肌肉紧绷,用力拉着渔网。鱼在网中拼命挣扎,激起大片的水花,打在他们的脸上、身上。

小心,别让鱼跑了!阿强的声音充满了紧张。

他们弯下腰,双手在水中摸索着,抓住鱼的身体,用力将其甩上岸。鱼在岸上不停地跳动,仿佛不甘心就这样被捕获。

快,把鱼放进桶里!刘海一边捞鱼,一边指挥着。

一桶桶装满鱼的水桶被运到岸边,等待着进一步的处理。接下来是分拣、宰杀、腌制、风干,每一个环节都需要耗费大量的体力和精力。

终于,当最后一条鱼被处理好,挂在架子上风干时,大家仿佛被抽干了所有的力气,一下子瘫倒在地上。

哎呀,累死我了!阿强大口喘着粗气。

师傅躺在地上,望着天空,脸上露出欣慰的笑容:不过,总算是完成了。

刘海坐起身来,看着大家的成果,心中充满了成就感:是啊,虽然累,但值得。

此时,微风拂过,带来一丝凉意。大家就这样静静地躺着,享受着这片刻的宁静。

沈幼薇带着刘启莹走了过来,刘启莹手里拿着水壶,最后沈幼薇递给了刘海。

刘海接过水壶,喝了一大口,然后抱起刘启莹亲了亲:宝贝真乖。

大家看着这温馨的一幕,疲惫的脸上也洋溢着幸福的笑容。

走吧,回去好好休息,明天又是新的一天。刘海说道。

最后盘点一下风干的鱼大概有四千条左右,山洞的1、2号鱼塘还有同等的数量,3号鳜鱼塘还没开始呢?在这末世这翻成就真的是别人无法比拟的。(本章完)

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