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依旧提前出发的被窝探险家,早早就占好了位置。

就等着林玄出摊。

在他心里,林老板的第一串烤翅,有种类似于寺庙头香般的好兆头。

反正图个吉利。

然而,眼看时间已经来到了八点十分。

已经有不少人开始提前排队。

却依旧没有见到林老板,以及烧烤车的身影。

等待无聊的被窝探险家拿出手机。

在群聊中发送消息。

“林老板今天迟到了,都八点十分了还没来。”

“以前有过这种情况吗?”

消息一发出,群里很快就有其他人说话。

“可能有什么事儿耽误了吧。”

“急什么,再等一会儿呗。人家林老板又不打卡,又不考勤,迟到一会儿怎么了。”

“林老板今天不会不出摊吧?”

“楼上,你给我撤回,我不想看到这种让人绝望的话。”

“咖啡不加奶撤回了一条消息。”

在群里,有一句没一句的聊到八点半。

排队的一些老食客们,也都东张西望,眼睛盯着路口。

被窝探险家心里升起了一种不好的预感。

难道林老板今天真的不来了?

这都晚了半个小时了!

群里的消息也是快速刷新。

“林老板今天估计是真不出摊了!”

“难道是昨天累到了?”

“做餐饮哪有不累的!要是因为累就不做,也太任性了吧!”

“算了,不等了,今天先不吃了。”

“别啊,我都打车到半路了!”

“谁没个私事儿啊,明天再来吧。”

排队的食客们此刻也散去了不少。

卖凉面的周大姐看着散去的人群,眼里满是遗憾。

这些人有不少也是她的潜在客户啊。

就在这时,周大姐的手机不断收到提示。

她点开一看。

群里有不少人艾特。

基本上都是说林老板要是出摊了,就在群里说一声。

有人觉得,林老板八点没来,或许九点回来,或许十点会来。

周大姐回了个“ok”的表情。

说起来,这个群建立的初衷就是为了通知林玄出摊。

只是后来,食客们摸清楚出摊时间后,基本都提前来。

也就不再通知了。

没想到今天,这个群又找回了它的最初的作用。

排队的人群里。

黄国梁和刘德民看着散去的食客们。

也纷纷叹气。

黄国梁明天一早就要回去了,本想着今晚再好好吃一顿。

没想到竟然碰到这种事儿。

下次再来可就不知道是什么时候了。

真是太遗憾了。

刘德民倒是还好,他反正大部分时间都在医院。

今天没吃上,明天再吃就好了。

只是看着黄国梁恋恋不舍的表情。

刘德民灵机一动道:“今天不凑巧没办法,不如等回头,我再向您医院那边发出一个指导邀请。”

“您再来一趟?”

黄国梁一听,顿时也有些心动了。

反正去哪指导手术不是指导,曙光还是专科,跟他的专业方向对口。

“等下个月吧,也不能挨太紧。”

黄国梁道。

听到这话,刘德民一脸喜色。

黄国梁这种大专家,可不是你发出邀请就能请到的。

全国这么多家大医院,哪个医院没肛肠科?

谁不想请黄老帮忙坐镇指导一下,提升名气?

如果不是肛肠医院内部卖爆辣烤翅实在不像话。

他真的很想跟这位林老板聊一聊,有没有意愿在医院食堂开个档口?

到时候来医院的专家,不是一抓一个准?

再然后曙光医院做大做强,全国有名。

刘德民想着想着,口水都差点流下来。

嗯,主要是为了医院,才不是他自己想吃。

…………

…………

周一睡到中午。

林玄起床开始洗漱。

等昨晚在买菜App上下单的食材送货上门,他就开始为今日的营业做准备。

蒜泥白肉作为一道经典的川菜。

准备起来可比烤翅要麻烦许多。

已经领取了蒜泥白肉做法的林玄,此刻就是这道菜的大师。

首先是最主要的猪五花。

林玄从袋子中拿出购买的大块五花肉,看了一眼。

不愧是系统提供的买菜App,食材极为优质。

这五花肉肥瘦均匀,脂肪白净,瘦肉鲜红,猪皮上不见一丝杂毛。

近距离也闻不到生肉的腥味,一看就极为新鲜。

不过价格也是正常猪肉的好几倍。

这样的猪五花就不用特殊处理。

如果是超市买的冷鲜肉,则是最好用大火烧焦猪皮,再用钢丝球刷干净。

这样才能清理掉残留的猪毛,也能去掉一部分皮腥味。

接下来便是将猪肉冷水下锅,再下入拍散的老姜与挽成结的小葱,再放入一小撮青花椒,最后淋上一圈料酒。

林玄便开火猪肉。

等水煮开,他专心致志,用勺子一点点撇去水上的浮沫。

只有将肉汤尽可能保持干净,才能最大程度去除腥味。

肉煮了三十分钟,林玄将肉捞出,迅速放入有冰块的冷水中。

这样做做的目的是为了让五花肉快速降温,不仅利于切割,同样可以改变脂肪的口感。

配合蒜泥白肉这种薄薄的五花肉片,脂肪吃起来会有一种脆脆的口感,而不是那种吃肥肉的油腻感。

趁着五花肉降温。

林玄开始清洗黄瓜、胡萝卜,还有剥蒜。

这些东西现在只需要清理干净。

等到售卖的时候,再进行切丝,剁碎。

才能保证最好的味道。

其中黄瓜与胡萝卜都是要卷入五花肉片中,进一步去腥解腻。

总而言之,蒜泥白肉想要做的好吃。

肉要切薄,蒜要剁的碎。

待一切准备工作就绪。

林玄把所有的东西放到小餐车上,便前往秀水公园。

…………

…………

今日的秀水公园,不同于以往的朴素。

门口各种横幅、五颜六色的气球,彩旗。

可谓是花枝招展。

林玄趁着周末也好好了解了一下这次的相亲活动。

的确是官方组织举办,非常正规。

而且宣传的规模很大,甚至波及隔壁县市。

林玄在网上也看到本地人对这次的活动褒贬不一。

贬的基本上都是年轻人,大家对相亲这件事都很抵触。

而褒的自然就是长辈们。

据说有很多年轻人,都被家里逼着,非要参加这次的活动。

不论网上如何评价。

林玄则是骑着小餐车,跟随着活动的工作人员,来到了划定的餐饮区。

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