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“嘿嘿,随缘吧。对了,我昨日研究出制取白砂糖之法。扈大哥若是有兴趣,我们可以合作合作。”

“何为白砂糖?”

“就是像我们精制盐一样的糖霜,把市面上的糖浆进行提炼凝结。除了白砂糖还可以做些小零食,比如这个。”

沈潮从怀里掏出个小布袋,然后从里面拿出个棒棒糖递给了扈成。

扈成接过,看着晶莹剔透呈现淡黄色球体,用手摸了摸发现很坚硬。

“放嘴里,像这样。”

沈潮自己也拿出一根放到嘴里,示意给扈成看。

“嗯,有些像糖冰,但味道更甜些。”

“伯虎的生意,我自然有兴趣。一切条件你来提,我全都答应。”

“那我就不客套了,扈大哥来提供我场地,再加上初期的售卖渠道。所得利润,你三我七。”

“好,就如此。”

说着说着,二人便到了铁匠铺。

扈大锤见来人,连忙停下工作,上来打招呼。

“沈先生您要的东西打好了,您看看对不对。”

“好,我来看看。”

一名学徒从墙角拿出一个像平底锅的似的物件,递给了沈潮。

沈潮握住手柄,分为两层的铁板竟可以翻转。

扈成疑惑道:“伯虎这是锅吗?”

“嘿嘿,算是吧。我叫他蛋卷锅,做些小零食用的。”

“多谢大锤师傅了,对了,您这能打造铜器吗?”

“可以的,铜器要比铁器容易许多。”

“那太好了,过两日我画好草图,劳烦帮我打造些东西可好?”

“没问题,俺一定尽力做。”

“我这个锅需要给您多少钱?”

“您给个材料钱就行了,六十文。”

“唉,岂能让你白花时间,以后还要经常劳烦呢。这里正好一百文,莫要推辞了。”

沈潮将事前准备好的铜钱倒在一个托盘里。

“行,那俺就收下了,沈先生有事尽管开口。”

“好,告辞了!”

“伯虎,我随你去见识一下那白砂糖。”

“走,我去看看金莲她们。”

沈潮来到武大等人住处时,发现小玲正和王蓄儿子,还有几个庄子里小孩在玩耍。

沈潮走过去摸了摸她的头,自打母女二人跟着沈潮,小孩子明显胖了不少。

“叔叔好”。

“小玲乖,叔叔给你好吃的。”

沈潮掏出棒棒糖,发现一共有五个小孩子,便一人给了一支。

又教了他们怎么吃,顿时把孩子们开心的欢呼雀跃起来。

沈潮来到院中,发现王蓄大女儿正在打扫院子。

见他们到来,连忙放下笤帚,见礼到:“见过先生,少庄主。”

王蓄的女儿叫王月,儿子叫王青。

“小月啊,你母亲她们呢?”

“回官人话,母亲他们和武大叔去给爹爹他们做饭去了。”

“哦,住的可还习惯?”

“嗯,很好,多谢官人。”

“等他们回来,去我那一趟。这两日你们会搬到我旁边去住,以后就方便了。”

“好,娘她们回来我便转达。”

“嗯,送你一支糖,你妹妹会吃,我先走了。”

“啊,多谢官人。”

一旁的扈成摇头微笑,越发觉得沈潮真是个有趣的人。

两人回到沈潮住处,赵随正给周平安讲课。

沈潮道:“你们忙你们的。”

将昨日做好的白砂糖拿给了扈成,扈成看着洁白如雪的糖有些发呆,竟真如细沙一样。

捏起一点放入口中,入口即化,甜味道十足。

“哎呀,伯虎真是弄出了了不得的东西啊。此物若是卖到富庶之地,怕要赚得数不尽的钱财了。”

随即又摇了摇头。

“可惜没有那么多的原料,官府的糖税又极重。我们是赚不到钱的,搞不好还要倾家荡产。”

经扈成讲述,沈潮也了解了个大概。原来蔡京为了维持赵佶骄奢无度的挥霍,进行了一系列的经济改革。

好的一面是极大的鼓励了商业的流通,坏的一面则强取豪夺。

主要是针对盐铁茶酒糖的改革,这几项自古基本都是朝廷专营。可蔡京自政和二年,废黜所有官营产业,包括酒场,盐场,茶场等。所有禁榷制度下的产品,都交给民间自由生产交易。

只是你想从事这些行业,需要申购一种票据,钱引。

你想买多少东西,就得用一定的铜钱购买钱引。

按理说这样除了税率高些也没什么,可这老东西时不时的会作废朝廷发行过的钱引。

至于你手中还没花出的钱引,自行承担损失。

这就坑苦了那些商人,而经营这几项的都是最富有的一波人。

由于这些收入都是归属地方州府,朝廷再按比例分走一部分。因此地方官在这项工作上十分尽责,从而打击了所有没靠山的商贾。

造成个后果就是,蔡京时期的巨富商贾是非常少的。

社会整体的财富虽然在缩水,可那些有权势的官僚却一个比一个富有。

在沈潮看来,古代论财政能力,没人比得上蔡京。可惜就是走错了路,否则就没有千年后的凯恩斯主义,而是蔡京主义了。

“这老小子要是去大明就好了,可惜了。”沈潮小声嘀咕道。

“嗯?伯虎说什么?”

“没什么,我们这白砂糖本也无法大量生产。原料太少了,除非有一大片甘蔗林。”

“是啊,只能少量出售了。”

“无妨,还是老套路。做些精美的包装,价格上多翻几倍。就说是海外国王才能吃的,到时我来设计包装。”

“哈哈哈哈,好。我们的精制盐,如今在周边的乡绅豪富之家已经传开了。”

沈潮淡淡笑了笑,两人又聊了些开办炼糖作坊的事,扈成便离开了。

下午时分武大和几名女子来到沈潮处,沈潮将昨日炼制白砂糖的步骤又演练了一遍。

几人便开始尝试做,中间不确定的地方沈潮再行指导。

而他自己则带着周平安鼓捣起蛋卷,扈永宁也没读书看着两人忙碌。这东西的原料都是现成的,做起来很容易。

将鸡蛋,植物油,白砂糖,面粉还有芝麻四样按照比例混合。

沈潮用筷子挑起蛋糊,粘稠程度可以连成直线。

“这样的浓度就差不多了,咱们试试吧。”

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