“话说,你怎么知道右边那道菜是韩昭做的?”田青禾开着崭新的宝马车,拉着宝马车的使用者:“冯冲给你使眼色了?”
“使了啊,”蔡小虾半躺在副驾驶:“只不过,冯冲也没想到居然是韩昭在这道菜上做的更好罢了。”
“哦对对对!”田青禾想起来:“那道菜,真不像是韩昭做的。”
“因为他把那道菜当最后一道菜来做嘛!”蔡小虾倒是理解其中深意。
“最后一道?”田青禾了然:“所以,韩昭还是没看出来你在开玩笑,姬京其实也没看出来你在开玩笑,只有冯冲看出来了,不过……这就是你说的对韩昭的教学吗?”
田青禾好像有点懂了,但又没彻底懂:“现在就咱俩人,你跟我说说呗!到底怎么回事?”
蔡小虾也没卖关子,直接说道:“你觉得韩昭这个人怎么样?”
“非常好啊!简直可以说是完美!”田青禾对韩昭的过往如数家珍:“年少成名,长得又帅,偏偏脾气还特别好,都不像是你们这个行业的,做事也认真……”
蔡小虾越听越不对,直接打断:“我是说,他有什么缺点。”
“缺点?”田青禾苦思冥想:“想不到。”
“喏!这就是他的缺点!”蔡小虾一耸肩。
“这算什么缺点?”田青禾开车转弯:“没有缺点也叫缺点?”
“最起码对厨师来说,是这样的,”蔡小虾调直座椅靠背:“韩昭这个人呢,非常好,年轻,个子高,长得就比我差一点点,但最大的缺点就是……没脾气。”
“你这么一说……”田青禾想了想:“好像还真是,他真是我见过的脾气最好的厨师了,但这算什么缺点呢?”
“当然算缺点!本事越大的人,脾气就越大,因为他们对自己的标准高于行业标准,对同行的标准也高于行业标准,”蔡小虾继续说道:“所以才脾气大,性格也特别偏激,就像姬京一样。”
“但没脾气只是韩昭的一个缺点,他还有一个最大的缺点就是……”蔡小虾指出其中要害:“……活的太轻松了!”
“轻松?”田青禾就不理解了:“反正我看到的是他用功并不比任何人差……”
“你说的那是用功,我说的是心态,”蔡小虾给田青禾摆明了道理:“你看他,年少成名,两年一考,每次都能顺利晋级,他本身的厨艺和天赋当然还是很好的,但大家喜欢他,并不仅仅是因为他的厨艺和天赋。”
田青禾接着说道:“还有人品和长相呗!这个我倒是听说过……整个厨师协会,地位最高的就是品鉴师,然后就是韩昭这种明星厨师,因为本身自带流量效益,所以不管是各大饭店,酒楼,餐馆,还是低级厨师协会,中级厨师协会,大家都对他屡屡抛出橄榄枝……”
“喏!这就是症结所在了!”蔡小虾看向窗外:“人不打击老天真,韩昭这个人呢,天赋和努力都不缺,但就是活的太轻松了,低级厨师的时候就得到了品鉴师的称赞,再加上他的外在条件,迅速的就有了自己的一帮拥趸。”
“大家喜欢韩昭,除了韩昭本身之外,更喜欢他背后自带的经济效益,这就导致韩昭从开始到现在,都没有受到过什么打击。”
“他脾气好,是因为他不争不抢,他不争不抢,是因为所有的东西对他来说,都得到的太过于简单轻松。”
“但厨师呢……”蔡小虾摇摇头:“也不仅仅是厨师吧,各行各业的佼佼者,都不能过的太轻松的。”
“就像这辆车,”蔡小虾摸摸他想象中的悍马,结果回来的是宝马:“压力不足,动力就不足,正常跑是没什么问题了,但要想跑的更快,就需要更大的压力。”
田青禾听明白了:“所以,你说逐出师门什么的,就是为了刺激韩昭?”
“是了!毕竟跟我学做菜这件事也是他现在唯一在乎的事儿了,”蔡小虾躺回去:“你看他那道回锅肉,不管是火候,还是用料都远超他平时的习惯,就是因为他从那道菜开始,就已经决定要离开,把留下的名额让给姬京了。”
“哦,”田青禾明白了:“怪不得,他是想最后完完全全的用你教他的菜来交一次考卷……不过你是怎么吃出来的呢?”
“很简单啊!”蔡小虾笑笑:“其实一个厨师的性格,是能从菜品上看出来的,大方一些的厨师呢,做出来的菜量就多,吝啬一些的厨师呢,做出来的菜量就少,吝啬但是不想让人知道他吝啬的厨师呢,做出来的菜量大,但里面的肉量很少……”
“韩昭做菜呢,一直都秉承着标准就是一切,所以他做出来的菜,从菜量到调味,到火候,都中规中矩,没有短板,但也没有什么鲜明的性格。”
“今天那两道菜,性格却都很鲜明,但是呢,左边那道菜很明显的急躁了一些,红油有点炒过了,只有姬京那种患得患失的性格才会犯这样的错误。”
“当然,姬京这个人还是很强的,即便是这种错误,都不能掩饰他本身的才华,这也是他笃定自己的菜胜了的主要原因,但他当时想的太多,都没有注意到旁边的韩昭比平时更加的热情和专注。”
田青禾点点头:“原来是这样,那姬京这次输的不冤啊……哎?带姬京去参加总决赛,不会也是你提前想好的吧?”
“那倒不是,”蔡小虾坦白说:“不过要我说的话,姬京确实更需要这次总决赛的观摩,他以前都是作为选手去参加,心态上太紧张,这次作为观众,我相信他能有更多的收获。”
“说到这个,”蔡小虾直起腰来:“姬京和我一起走,店里的营业额是不是就少了?”
“不走也会少啊!”田青禾早就看透了:“这段时间营业额这么高,主要是大家觉得点到的炒饭是你这个分站赛冠军做的,你现在去参加总决赛,肯定不在店里,大家的热情自然就消退了……”
“不过,咱家炒饭确实好吃!就这段时间的转化率来说,”田青禾默默算了一笔账:“如果你能拿到这次的总冠军,那咱们小馋猫不仅最近三个月的营业额会超过百万,三个月之后,营业额也不会低于……50万!”
“年营业额500万的炒饭店……”田青禾直接乐出声来:“……真的,我想都不敢想!”
蔡小虾顿时来兴趣:“那我……”
“嗯……”早知道蔡小虾会这么问,田青禾也不含糊:“什么都不用做,每天就在店里喝喝饮料,发发呆,我保证你一年200万吧!”
蔡小虾一拍大腿:“谁跟老子抢总冠军,老子……活撕了他!!!”