给对手选菜是一件很有讲究的事情。
如果想要放水做慈善，江枫完全可以选一道家常，容易，大众且好卖的菜，比如说红烧肉，糖醋里脊，宫保鸡丁之类的。如果我想要痛下杀手，鸡豆花，八宝栗香鸽和蟹酿橙都是不错的选择。
再狠一点甚至可以选纯肉馄饨，不管是做的好吃还是难吃，都有同等的获得差评的权利。
好吃也给差评，难吃也给差评。
节目组发公告的时间是周二上午十点，季月正好星期二调休，一大早就和吴敏琪约了出去逛街吃饭做美容。江枫看公告后发消息问吴敏琪她有什么想法，半天都没得到回信，估计吴敏琪逛街逛得正开心根本没看手机。
然后江枫又在微信群里问了一句，只有孙茂才回消息了，孙继凯也没有音讯八成是在睡觉。
孙茂才的意思是等吴敏琪和孙继凯都回消息之后，大家再商量讨论。
节目组给出的规则是四人每人出一道菜谱，这四道菜一周内累计销量要达到一百，所获好评要五十个以上。孙茂才觉得泰丰楼现在已经是总积分第一，没必要下死手，出四道惨绝人寰一看就知道要对手倒扣两千分的菜。但也不能太过慈善，万一顶层餐厅抽到泰丰楼，他们出了四道菜慈善菜岂不是给顶层餐厅送分。
这四道菜得搭配着来。
两道绝不可能，两道可以挑战，给对手留一条生路的同时在这条路上铺满尖锐的石子。
和孙茂才聊完之后，江枫把手机往沙发的角落里一塞，翻身把一直压在屁股底下硌了他半天的电视遥控器摸出来，打开电视。
他已经这样咸鱼躺在沙发上躺了一上午了，连外卖都没有点。
实在是不想动，咸鱼使人颓废。
昨天江枫看了一整天电视，不光把新的一期中美双方不同版本的综艺看完了，还看了一点最近这段时间蛮火的电视剧，但都觉得一般没什么特别吸引他的地方。
手举着按了几分钟遥控器，江枫也没找到什么值得一看的电视。
他想看点有意思的。
等等，有意思的。
江枫一个鲤鱼打挺，猛然从沙发上坐起来。
他道具栏里还躺了好几个记忆没看啊。
这眼看比赛都要进入第二阶段了，再不看就来不及了。
道具栏里其实还有不少记忆，【江卫国的一段记忆】、【赵兰花的一段记忆】、【孙茂才的一个记忆片段】和江枫已经不记得什么时候完成了支线任务获得的【欧阳杨的一段记忆】。除了欧阳杨剩下都是老熟人，爷爷奶奶和泰丰楼最能打的厨师长。
江枫打算趁这几天休息把这四段记忆全看了，万一爆出了什么好菜对未来的比赛也是一个助力。
江枫想了想，选择了【孙茂才的一个记忆片段】，点击是。
一片迷雾。
还是充满坏话的迷雾。
江枫进了这么多记忆，早就习惯了先听声音判断自己在哪，然后等雾散确定自己在哪。但像这次记忆中这种充斥了声音，还是那种即使小声却非常清晰刺耳，在背后议论人的声音，身处迷雾，听起来更有感觉听声音江枫还是第一次体会。
“孙师傅怎么想的，居然收一个贼做徒弟。”
“就是，这事儿传出去还了得，以后怎么会有客人敢来我们聚宝楼吃饭，简直要把咱们店的名声都败坏了。”
“以后你们可得小心着点，他现在可是孙师傅的徒弟，到时候丢了东西没证据你还扯不清了。”
“我早就看出来他不是什么好东西了，要我说他之前肯定是故意偷东西被江师兄发现的，就是想用这种方法留在店里。小小年纪心机比谁都重，这种在外面混的没爹妈野孩子心思可深了。”
随着议论的话语越来越难听，雾也越来越淡，江枫渐渐能够看清周围的事物，也能看清在他身边的孩子。
十岁的孙茂才。
这时候的孙茂才虽然已经被孙哲然收为关门弟子，但依旧很瘦弱，身形单薄，细胳膊细腿的看上去根本就不像是一个十岁的孩子，说是七八岁的都有人信。
孙茂才穿着一身廉价老旧，沾着水污和青菜叶的长袖灰衣服，站在门边上，门是半开的，和屋里正在一边吃饭一边说着令人生厌的闲话的几人仅有一墙之隔。
孙茂才没有进去，没有动，没有出声，甚至没有表情，只是静静的站在门外，听别人这样议论自己。
江枫穿墙进去看了一眼，屋子里只有五个人，其中有三个人在说闲话，另外两个人明显不赞同这三人的观点但没有出声，皱着眉沉默的吃饭。
五人正围聚着一张桌子边，桌子上有几盆菜，菜色还可以，一荤三素。只不过昏的那一盆里面几乎已经看不到肉了，只能从盆底的一层油来判断这盆中原本盛装的应该肉。另外三盆素菜看上去就很普通了，没什么油水，菜是挺新鲜的就是火候有点老，看着没什么食欲。
饭都堵不住他们的嘴的三人还在继续议论。
“我听说呀，他前段时间洗碗的时候就一直在偷学，洗碗都洗不老实，那眼睛一直盯着别处看，贼兮兮的，一看就知道……”
“行了。”一个一直在边上沉默吃饭的中年男性终于听不下去了，“就是一个十岁的孩子，在背后这样议论你们也不怕烂舌头。”
有人出言阻止，三个一直肆无忌惮觉得所有人都赞成自己的观念的嚼舌根的男子终于住嘴，面色显得有些难看。
“刘师兄……”刚才那个说的最欢的弱弱地道。
“我可不敢当你师兄，我可不想万一哪天我运气好被孙师傅看中收为正式弟子，再被几位好师弟在背后品头论足的。”刘师兄把碗往桌上一放走了，出门的时候看见了一直站在墙边的孙茂才，一愣，没有说话，只是无奈的摇摇头。
孙茂才又在墙边站了一会儿，屋里的人没有再敢继续讨论，他也不进去，就这样默默的走了。
刚才那间屋子显然是聚宝楼的员工吃饭的屋子，江枫也不知孙茂才到底吃没吃饭，孙茂才就这样回了后厨，开始洗菜。
洗萝卜。
洗完萝卜切萝卜。
此时的孙茂才显然没有经过任何系统的学习和训练，刀工非常的外行，切出来的萝卜片薄厚不一，仅比一般的家庭主妇要好上一点。
此时显然是休息时间，后厨里只有孙茂才一个人在沉默的切萝卜，估计也没有人知道孙茂才此时在后厨切萝卜。
江枫就这样看孙茂才在后厨切了半个小时的萝卜。
半个小时，小半框白萝卜就没了。
“你这切的是什么玩意儿啊，切萝卜都能切成这个样子，你现在这水平还想切薄片，你先切厚片，把厚片切好了再切薄片。”就在孙茂才专心致志切萝卜的时候，孙冠云突然出现在了他的身后。
说来也奇怪，孙冠云作为一个土生土长的南方人，这个时候说话居然带点北方口音，老爷子显然功不可没。
被孙冠云这样一说，孙茂才拿着刀有点不敢接着往下切了。
“接着切呀，你现在要练刀工就是要从切萝卜练起，接着练啊，你萝卜切成这样还好意思不练吗？”孙冠云道。
“哦。”孙茂才接着切萝卜。
刚切两刀，又得孙冠云喊停了。
“不对不对，我爹没教你吗，他昨天不是告诉你了吗，你这拿刀的姿势都不对。”孙冠云直接上手，手把手指导孙茂才该如何正确握菜刀，“你看我切，我现在给你切厚片。”
孙茂才专心盯着孙冠云手上动作。
“看会了吗？”
“没。”
“你怎么这么笨？我爹是怎么看上你收你做我小师弟的，我爹都多少年没收过徒弟了。”孙冠云的话语中充满了嫌弃。
“师兄你也就演示了一遍。”孙茂才弱弱地道。
孙冠云：……
孙冠云只得又给孙茂才演示一次。
“你自己练，两个小时之后我来检查。”孙冠云丢下这句话就走了，两个小时之后也没回来检查，孙茂才却扎扎实实的练了两个小时。
一直到半下午要准备晚间营业的时候，孙冠云才回到厨房，此时孙茂才已经切完整整三筐萝卜了。切完的萝卜片都堆成了小山，依旧是薄厚不一，但比起中午的时候明显有了一定的进步。对于一个初学者而言，短短一个下午的时间就能在刀功上获得肉眼可见的进步，这绝对是近乎妖孽的厨艺天赋。
反正江枫是看傻了。
这等天赋，难怪孙哲然会动心收他为关门弟子。
孙冠云也傻了，他像是第一次认识孙茂才这个小师弟一样。但年轻时的孙冠云是个死要面子活受罪的人，虽然年老时的孙冠云也有点。
孙冠云装作一副我觉得你还可以，但也就那样justsoso的表情：“还行吧，还需要多加练习。”
“那师兄我现在切萝卜的方法是对的吗？”孙茂才问道。
“当然是对的，我教的还能有错？”孙冠云一脸自得，抱起孙茂才切出来的其中一筐白萝卜就走了。
孙茂才＆江枫：？
孙茂才切了一下午的萝卜，基本上都是用不到的。晚间营业期间他什么都不用干，只需要跟着孙哲然听他讲解。
孙哲然对于新收的小徒弟显然非常有耐心，无论他讲的内容此时的孙茂才用不用得到，他都非常细心的讲解。一道菜从食材的选取，刀工的讲究，调味的细节到火候全都事无巨细的，一一掰开来给孙茂才讲透讲通，让他先知全貌，再从头开始学。
孙哲然无疑是一个好师傅。
教学完成之后，孙哲然还不忘关心孙茂才的切萝卜进度。
“今天下午冠云有没有指点你的刀功？”孙哲然笑着问道。
“孙师兄指点了我一下午该怎么切白萝卜。”
“他有那个好性子指点你一下午？只怕是随便教了教就走了去干自己的事情了吧。他是你师兄，有什么不懂的不会的全都问他，这是我给他派的任务他必须得完成。”
“你别看他有时候说话不好听，人还是很心善很热情的，不要怕，该问的问。”
孙茂才点点头。
“饿了吧，我拿你今天下午切的萝卜给你炖了萝卜排骨汤，在隔间的小厨房里，自己去盛点汤喝先垫吧垫吧。”
“我不饿。”孙茂才道。
“中午没吃饭怎么可能不饿。”孙哲然拆穿了孙茂才的谎言。
孙茂才愕然。
“今天中午我让冠云去找你，他在吃饭的地儿找了你一圈都没找到你人，又跑去你屋里找你也没见到人，最后在厨房找到你的。他猜你可能中午没吃饭就回厨房练刀功了，下次可不能这样，你现在正值长身体的年纪怎么能不吃饭呢？厨师最重要的就是要有一副好体格，如果没有好体力和力气，是当不了好厨师的。”孙哲然开始解释。
“你的这些衣服太旧了，而且有点小平时穿着也不方便，我让冠云把他小时候的衣服找出来了，虽然都是些旧衣服但是耐穿结实，都是你师娘当年亲手做的，所以舍不得一直留着，没想到现在还派上用场了。本来我想让他亲自给你，也正好借机增进一下你们师兄弟之间的感情，结果他没找着你人，嫌麻烦直接扔你屋里了。”
说到这里孙哲然又情不自禁的露出了一个微笑：“他就是这脾气，没什么耐心，性子又急。”
孙茂才不知道该说什么，只能微微低头看着地上，不怎么敢看孙哲然：“谢谢师父。”
“好好学，等到过年我让你师娘给你做一身新衣服，去喝排骨汤吧。”
孙茂才听话去了隔间的小厨房，萝卜排骨汤还在灶台上煨着，很香，很软烂，最关键的是很多肉。
肉多到不像是萝卜排骨汤而是萝卜肉汤，排骨根本就不应该有这么多肉。
一份合格的萝卜排骨汤是不应该有这么多的肉，但在这个肉尚且比较珍贵的年代，这一份不合格的萝卜排骨汤比大多数合格的萝卜排骨汤更加让人心动和诱人。
试问有谁不喜欢大块诱人且喷香的肉呢？
汤显然炖了有段时间，整个隔间里都飘散着萝卜排骨汤诱人的香味。孙茂才切的薄厚不一的萝卜片漂浮在汤上上下浮动，隐隐有些快要被炖烂的趋势。
很显然，这锅汤虽然是孙哲然炖的，但他并没有看着。
孙茂才寻了个小碗，给自己舀了一满碗肉。
非常从心，一片萝卜都没有。
此时的孙茂才显然没有太多吃肉的机会，面对这样一碗碗喷香诱人的肉没有任何犹豫，不顾烫，大口大口的吃着，大口大口的嚼着，大口大口的吞咽。
狼吞虎咽，根本不带停，一碗又一碗，甚至显得有几分凶狠，像是饿了好些天正在扑食的饿狼。
画面就这样定格在了孙茂才张大的嘴上。
起雾了。
江枫离开了记忆。
离开记忆后的江枫，唯一的感想就是——
这也太短了吧！
果然不愧是一个记忆片段啊，真的就只是片段啊！
就这？