“三当家的请稍候，我们给你们准备一间屋子。”董氏说完，还手指了一下自家的堂屋。
“谢谢！不用安排屋子了，我们订做二十四碗清凉面，三十张煎饼，每张煎饼放两个鸡蛋，杏仁菜搬两瓮，我们连瓮直接带走，瓮钱单算。再给我们准备两瓮煮面汤，送到河边的树林里即可。”张彪抱拳说道。
“您还需要多等一会儿,。我家今天客人较多，但每种吃食都打折卖呢，包您满意！”董氏恐怕镖局人到时候等得不耐烦了，诚恳地向张彪解释着。
“无碍，我这就回河边树林里等着！”张彪话语平和却格外地谨慎，他们押镖路过此地，可不能带着货物来蓝家吃饭。
见他爽快地抱拳离开，徐大虎又帮忙送着客人。
董氏则赶紧去和面，蓝山泉又从空间里取出了一大块猪肉。
这时，姗姗来迟的田氏大哥和大嫂，有点不好意思，但也紧跟着忙活起来。
最东面的三间房，是三房蓝天毅的住房，他一家三口在县城租了房子，这房子里平时没人住，总空着。但苏氏经常打扫，倒也很干净。
苏氏又找来了三个年轻的小媳妇帮忙。她拿着抹布，带着一个小媳妇去擦柜子和窗棂。另外一个小媳妇，则去厨房给田氏打下手，还有一人，直接去了屋后的菜园子摘菜。
蓝山泉叫住拿着水囊正在往院外走的水莲：“水莲，你去集市上，找几个青山村卖鸡蛋的婶子大娘，让她们把鸡蛋直接送到煎饼摊去！”
“好咧，姐，你就放心吧！这事我会办好的。”
望着水莲蹦跳着跑出院子的小身影，蓝山泉轻轻地叹了一口气，今天自家买卖的火爆，还是超出了她的预料。尤其是没想到县衙和镖局的客人会上门，自家没有提前做好充足的准备，现在真有点儿慌张儿了。
蓝秀山亲自摆好桌子和凳子，又来到集市，自家的两坛存酒肯定不够这些人喝，正好邻村酿酒高手王兴来集市卖酒，喝他酿的酒绝对让人挑不出毛病。
于是，他咬咬牙，把王兴家的五坛酒全买下了。同时，又在旁边的摊子买了十个新陶碗和一大把筷子，十个陶酒卮。招待县丞大人，让他用新的碗筷和酒卮，才更显尊敬。
在给县丞准备酒菜的时候，田氏已经煮好给镖局的凉面。
她用井脉凉水拔洗了多遍，直到面条像井水一样冰凉冰凉的。之后，徐大虎担着两桶面，蓝秀山用篓子背着碗筷和酱卤，董氏和另一个邻家媳妇一人搬着一瓮煮面清汤，向着河边的小树林走去。
随后，又给他们送去了两瓮杏仁菜及三十张煎饼。
好在家门口就是集市，招待县丞的鸡鱼等食物，出了大门就买到。
蓝山泉更是被这一家人遇事十分默契地配合的精神深深地感动了。这一家人，仿佛经受过某种生存训练，遇事都能主动地站出来，并且能很快就确定自己该干什么。蓝山泉不由得皱眉深思起来，是自己对这个家了解得还太少吗？
当党长田大明带着常县丞一行六来人走进屋子的时候，六个凉菜已经摆到桌子上。大家直接落座。
县丞大人当然坐在最尊贵的席位。看见杏仁拌黄瓜，县丞先夹了一筷子品尝，“嗯，不错，这些菜味道非常好，况且都是没有见过的新菜，蓝家为启动青山村集市立功了！”
不亏是县丞，讲话站位就是高啊！
请客又陪酒的田大明当然知道，这话实际上也是在表扬他呢！
这些日子，为了青山村开集人气旺，他可是走访了附近很多村庄的党长，请他们无论如何都多动员一些村民来青山村赶集，并承诺各村有事，青山村一定鼎力相助，才有了今天人来人往的集日繁荣景象。但青山村开集最亮眼的物品，还是蓝家推出的杏仁菜、清凉面和煎饼，都是独一无二的。
田大明赶紧举杯敬酒：“感谢常大人的肯定！我们继续发动青山村百姓特别是蓝家推出新的吃食，为青山村增光，也为肥如县增光。”
“好!希望田党长不负众望，把青山村的集市越办越好！”常县丞见田大明很上道，便继续鼓励。
如果他这次来青山村视察，回去没有多少新东西向县令大人汇报，也是不好交差的。
几杯酒下肚，几盘炒菜和炖鸡、红烧肉又陆续上桌，常县丞更觉这顿饭，不仅令人格外地养眼，还养嘴又养胃。今天的这一桌子菜，甚至比肥如县城客来悦酒楼的招牌菜，味道更胜一筹！
里长刘长青站起身来，也向常县丞连敬了三杯酒。
县丞大人微笑着鼓励刘长青与党长要密切配合，管好里长该管的事，大胆去做，出什么事他给兜着，并记住了刘里长的真诚和敬意。
这时，蓝山泉正端着两盘子菜进屋。见她把摆在桌子上后，刘长青忙说：“山泉大侄女，把你家的杏仁菜多准备出来两瓮，再多摊三十张煎饼，我们带走。”
“好的里长，我这就去让我娘亲准备！”蓝山泉知道这是里长送给县丞大人的，心里偷偷乐开了花，没有想到，今天的生意这么的火爆。
看在党长和里长不惜花银子讨好县丞的份上，为确保客人餐后不出现醉酒等问题，她又悄悄地向水缸和水井里多加了一些空间灵水。
这顿饭，压轴上的是清凉面。
炎热的夏天，午时更加燥热。喝足了酒的人，再吃上一碗清凉面，格外地凉爽和舒适。
常县丞心情大好，加之酒后莫名地兴奋，频频向蓝老爷子致谢。
“天保元年，东盛国已经废了市税，放心地卖你们蓝记的面食。祝愿蓝家买卖兴隆!今后，蓝家还要走出青山村，希望在肥如县城里，也能买到你们蓝家的吃食！”
酒足饭饱的常县丞，在临走的时候，还握着蓝秀山的双手，热情地鼓励着蓝家去县城卖吃食。