“山泉，山泉。”还没有点着灶膛里的火，蓝山泉就听见了童铃铛的呼叫。她抬眼就看见了一人背着一大篓子荷叶的童铃铛和大伯娘。于是，赶紧起身，走出了厨房。
董氏正在向田氏打着招呼：“大嫂，这么早就来了？”田氏笑笑：“不早了，今天是平安镇的集日，青山村王家的牛车，早就坐满了人。我们是走了几里地，坐的王家窑村的牛车，这才到晚了。”
平安镇是逢一逢六为集，今天恰好是七月初六。
“大伯娘，铃铛，你们吃饭了吗？没吃饭，我就去给你们去买点。”蓝山泉也热情地打着招呼。
“吃了，吃了。”田氏和铃铛几乎同时大声地回答，几个人都笑了。
董氏把田氏和铃铛领进屋子里。让田氏先和煎饼面，嘱咐童铃铛把几样青菜洗干净，留着做菜包子馅。
她也开始揉面，准备切面条。
“午时，客来悦的伙计来取凉面。我们卖一碗四文，给酒店一碗三文。如果卖得好，我们可以长期给他们供货。”山泉认真地对娘亲说着。
“好，娘亲都听你的！。”董氏说完，山泉就笑笑，您可真是忒会省心的娘亲。
蓝记食铺前新建的棚子很大，刚好能遮挡午时太阳的炎热。
山泉一边在棚子里摆桌子，一边告诉身边的董淑德：“淑德姐，到时候看着点，听说镇子上外地来的人多了，有人吃东西还不给钱。”
“好，放心吧！我一手收钱，一手端吃食！”董淑德总是一副听话的样子。
山泉点头笑笑。对对，就是让他们付钱后取食物。
这时，董氏也搬出了煎饼鏊子，放在棚子东边的炉子上。
午时刚到，客来悦酒店的伙计，就赶着牛车过来了。为了在客来悦酒店打好头炮，蓝山泉在两个大瓮的凉面里，又格外加入了一些空间灵水，凉面的味道会更加清爽和劲道。
两个伙计把两大瓮搬上车后，蓝山泉又把一大罐酱卤递给了一个伙计。另外一个伙计马上拿出一串铜板：“120文，小娘子请收好！”
“请慢走！如果还有需要，请早点告诉我们！”
听到蓝山泉的话，两个伙计连忙点头答应着。
这时，赶了半天集的人们，开始找地方吃饭。
蓝山泉大声在铺子前招呼着：“清凉面，东盛国从来没有的清凉面，大家赶紧过来尝一尝，吃一碗特别的清凉。身子清凉，心里爽快！”
随着蓝山泉的喊声，清凉两个字几乎吸引了所有的人。
很多人正渴的难受，嗓子像在冒烟，于是，他们马上围过来。
“给我来一碗清凉面！”
“给我来一碗清凉面！”
一碗一碗的清凉面，摆放在大棚里的桌子上。
董氏见这么多人买凉面，赶紧进屋子里擀面、切面。
“蓝记清凉面，送你一碗夏日的清凉。”这时，稚嫩的童音又在远处飘来。蓝山泉知道是水莲过来了，但正在给人盛清凉面，她不敢离开摊位。
随着水莲的声音在不远处响起，来买清凉面的赶集人也越来越多。
走在水莲前面的董思和，看见蓝家铺子门口挤了一群人，以为出事了，抓住水莲的手说道：“水莲，快点走。”。
水莲则又用一只小手，把一块小牌子往高了举举：“蓝家清凉面，不只是送给你一碗清凉！”
“咋回事？听说蓝记铺子推出了清凉面？吃下去心里很清爽？”
“是啊！我刚听到杨府的俩人说，赶紧回家告诉主家，平安镇有了清凉面！”
“那我们也过去看看，也去吃一碗清凉面。”
“就是有点贵，四文一碗呢！”
“你晌午吃两个肉馅饼，喝两碗凉茶，需要多少钱？真没脑子。”
“你这一说也对，在集市上转了半天，我们的袍衣都湿透了，半天都没干过。”
说话的是两位负责巡查集市的官差，当他们刚挤进蓝家铺子前面的棚子里的时候，看见蓝山泉捞完最后一筷子，只剩半盆清汤了，着急地问道：“小娘子，没有清凉面了？”
“有呢，马上就端出来，您请稍等！”蓝山泉顾不得擦擦额头上、鼻子上滴答着的汗水，端起盆子就向厨房走去。
董思和走过来，看清围着铺子的都是买清凉面的人，才放下心来。
刚才走得急了，不由地咳嗽了几声。稍作休息，他便想去厨房里帮忙。
“兄长，正好你来了，帮我去买十斤肉，快去快回。”董氏像是见到救星般，看见董思和就抓了劳工。
此时，客来悦的伙计又赶着牛车来了，车上的大瓮也变成了三个。两个伙计挤到蓝山泉的身边耳语一番，蓝山泉则对着董淑德说：“二表姐，快带着伙计去找我娘亲！”
见伙计们转身离去，蓝山泉从一个大叔手中接过四个铜板，给他捞一碗面，又舀一大勺酱卤，夹两筷子黄瓜丝，微笑着递过去……
这时，在不远茶摊上坐着的萧明宇，一边喝着粗茶，一边望着忙碌的蓝山泉。
过水凉面，这是穿越东盛之前，在夏天经常吃的面食。每到立夏之后，家里就开始经常吃过水凉面。难道，这个蓝山泉，真的也是穿越人士？真的是他日夜思念的那个蓝山泉？
萧明宇想着心事，偶尔喝一口茶，就这样，一碗茶喝了两刻钟了。
茶摊的老人，半头白发，看一眼萧明宇，没有说什么。
而茶摊老人望来的目光，萧明宇却真实地感到了。他忙喝完碗里的茶，说道：“老板，再来一碗茶。”
“来了，来了，这壶正好是新沏的茶。”老人热情地给萧明宇倒了一碗茶，对刚才自己的小心思，有些不好意思。
又喝了一碗茶，萧明宇把两文铜钱放在茶桌上，起身就离开了。
茶摊老板笑眯眯地收了茶钱，看了萧明宇一眼，见他走向的摊位，正是不远处的清凉面摊子。
“小娘子……”看见一位吃饭的男子欲言又止的样子，再顺着他提示的目光望过去，一位看上去只有六七岁的小乞丐，一双脏兮兮的手，正在伸向旁边董氏盛放包子的筐。