孙阳站在他那炒货店里,手里捏着一块刚冻干的芒果干,
店里的生意一天不如一天,街对面的连锁超市像一头巨兽,吞噬着所有路过的顾客。
他叹了口气,把芒果干扔进嘴里,嚼了两下,突然眼前一亮。
“这玩意儿要是能做成切糕,再配上奶酪,岂不是绝了?”孙阳自言自语道。
他立刻掏出手机,给阿南发了条微信:“兄弟,有空吗?来我店里一趟,有个新点子想跟你聊聊。”
阿南是孙阳的发小,两人从小一起长大。
阿南在一家食品公司做研发,平时没事就喜欢捣鼓些稀奇古怪的配方。
收到孙阳的消息,他二话不说,骑上他那辆破电动车就赶了过来。
“啥事儿这么急?”阿南一进门就问。
孙阳把冻干果脯的想法跟阿南一说,阿南的眼睛也亮了。“有意思啊!
冻干果脯保留了水果的原味,再加上奶酪的浓郁,口感肯定不错。
不过,你得先试试各种果脯的搭配,看看哪种组合最合适。”
孙阳点点头,立刻从货架上搬下一堆果脯,开始实验。他先是把芒果干和草莓干混在一起,
冻干后切成小块,再淋上一层奶酪。尝了一口,味道还不错,但总觉得少了点什么。
“太甜了,”阿南皱着眉头说,“你得加点酸味的东西,比如柠檬干或者山楂干。”
孙阳一拍脑门:“对啊!我怎么没想到!”
他又试了几种组合,最后发现芒果干、柠檬干和山楂干的搭配最出彩。
酸中带甜,甜中带酸,再加上奶酪的浓郁,口感层次丰富,让人一口接一口停不下来。
“这玩意儿要是做成新年切糕,肯定能火!”孙阳兴奋地说。
阿南点点头:“不过,你得再琢磨琢磨配方,奶酪的比例得调整一下,不然太腻了。”
孙阳立刻又开始了新一轮的实验。他试了各种奶酪的比例,
最后发现用三分之一的奶酪搭配三分之二的冻干果脯,口感最佳。
“差不多了,”阿南尝了一口,满意地点点头,
“不过,你还得考虑一下包装和宣传。现在的人买东西,不光看味道,还得看颜值。”
孙阳点点头:“你说得对,我得找个设计师,设计个漂亮的包装。”
孙阳正和阿南讨论着包装设计的事,店门突然被推开,一阵冷风灌了进来。
王艳裹着一件厚厚的羽绒服,手里提着一袋刚买的海鲜,风风火火地走了进来。
“叔,你这新年切糕太甜腻了!”王艳一进门就直截了当地说,“包装也俗气,根本吸引不了年轻人。”
孙阳愣了一下,随即笑道:“艳艳,你怎么来了?我这不正在和阿南商量包装的事嘛。”
王艳把海鲜往柜台上一放,双手叉腰:“叔,你这切糕虽然味道不错,
但光靠水果和奶酪,太单调了。现在的人都讲究创新,你得加点新元素。”
阿南挑了挑眉:“哦?你有什么好主意?”
王艳得意地笑了笑:“我刚刚买了些海鲜,觉得可以试试把海鲜加进去。
比如虾干、鱿鱼丝之类的,既能增加咸鲜味,又能让口感更丰富。”
孙阳皱了皱眉:“海鲜?这……会不会太奇怪了?水果和海鲜搭配,听起来有点不搭啊。”
王艳不以为然:“叔,你太保守了!现在什么奇怪的东西没有?
咸蛋 淇淋、辣条蛋糕,不都火了吗?你得敢想敢做!”
阿南摸了摸下巴,若有所思:“其实……也不是不行。
海鲜的咸鲜味和水果的酸甜味,说不定能碰撞出意想不到的效果。”
孙阳还是有些犹豫:“可是……这得怎么搭配?总不能直接把虾干扔进去吧?”
王艳拍了拍胸脯:“叔,你交给我!我来帮你试配方!”
孙阳看了看阿南,阿南点点头:“试试也无妨,反正现在还没定下来。”
于是,王艳立刻行动起来。她把虾干、鱿鱼丝和冻干果脯混在一起,
切成小块,再淋上一层奶酪。孙阳和阿南站在一旁,看着她忙活,心里都有些忐忑。
“好了,尝尝吧!”王艳把切好的小块递给孙阳和阿南。
孙阳接过一块,犹豫了一下,还是咬了一口。瞬间,他的表情变得复杂起来。
虾干的咸鲜味和芒果干的甜味在口中交织,奶酪的浓郁让口感更加丰富,但……总觉得哪里不对劲。
“这……味道有点怪啊。”孙阳皱着眉头说。
阿南也尝了一口,点点头:“确实有点奇怪,海鲜的味道太突出了,和水果的甜味不太搭。”